油泼辣子的做法 _油泼辣子的做法

特色菜及作用：川菜菜谱
油泼辣子原材料提前准备：干辣椒10克,麻椒1克,白芝麻5克,熟碎花生5克,油100m1,醋几滴,盐1克。

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油泼辣子的作法：
1,将干辣椒用剪子裁成断,添加麻椒用搅拌器碾成末状放到一个器皿里(不能用塑胶的哈.那一个一烫就软了.最好用家中的碗就可以了)
2,在上面倒进白芝麻和熟碎花生,盐1克,拌和好(蜕皮白芝麻待会滚油倒上去自身就熟透)

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3,锅中加点油,将油烧开
4,能够用筷子测试一下水温,当水温升高,空气中都是厨房油烟时关火.(还记得用油烟机啊)
5,倒在准备好的朝天椒末上(这时候,便会传出非常大的响声,香气便随着漫散掉来,很长时间不可以离开,油上边都是小泡泡)

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6,再淋上几滴醋拿下.(放醋是重要啊,可提鲜的)
认真于早饭，唤起身体
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