胡萝卜怎么做好吃，看看胡萝卜的作用有哪些

胡萝卜是兔子的最爱。其实胡萝卜也是一种非常有营养的食物。胡萝卜怎么做好吃，尤其如何利用好胡萝卜里面有很多独有的营养成分。今天就让为大家介绍胡萝卜怎么做好吃。
胡萝卜怎么做好吃
食材的准备：
这道菜里面我们用到的食材有胡萝卜，五花肉，干辣椒，小葱，大蒜。
1、先把胡萝卜的皮全部削掉，然后切成细丝。切胡萝卜丝的时候，要尽量切得均匀一些，这样做出来的才更好看。
2、五花肉我们先切成片，一定要大，这样之后才能更好的制作，然后把大肉片切成细丝备用。
3、准备的干辣椒要切成小段，一个干辣椒切成三段就可以。然后把小葱也切成小段，葱段的大小大家自己掌握就可以，这个没有硬性要求。我们把准备的大蒜用刀拍碎就可以，这样简化了切蒜末的过程。

文章插图
胡萝卜怎么做好吃
具体的做法：
1、首先在锅里放入适量的食用油，开火把油烧热，在油温加热到大约6成热的时候，把火调成小火，放入切好的五花肉丝。在炒五花肉丝的时候，一定要用小火，不然会把五花肉丝粘在锅上。
2、五花肉丝炒到变了颜色，就可以放进去切好的干辣椒段，拍碎的大蒜，开始翻炒。在炒的时候，要把干辣椒和大蒜一块炒出香味。
3、最好是把干辣椒炒出来有一点糊香味，这样后面加入胡萝卜丝以后，会非常的好吃，味道相当棒。把干辣椒和大蒜炒香以后，就可以放进去胡萝卜丝了。
4、放入胡萝卜丝以后，把火调成大火，开始翻炒。
5、把所有食材翻炒均匀之后，我们就可以开始调味了。在调味的时候，要把火调成小火，不然食材会糊锅。在里面加入一勺食用盐，喜欢吃清淡口味的小伙伴可以少加一点。再放入少许的生抽，开大火翻炒。

文章插图
【胡萝卜怎么做好吃，看看胡萝卜的作用有哪些】 胡萝卜怎么做好吃
胡萝卜的作用
1、胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用。
2、胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。
3、胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。
4、胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。
5、长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。
6、特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用。
以上就是为大家介绍的关于胡萝卜怎么做好吃的相关内容。胡萝卜本身有很重的味道，在制作成食物的时候，一定要过水，消除一些它的味道。