夏天夜宵内以一盘拌凉菜海蜇，真是是十分的可口，但是吃海蜇能喝酒吗?吃海蜇喝酒会怎么样?今日我就来为您解释一下吧！
吃海蜇能喝酒吗
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海产品商品是高蛋白的食物，带有漂呤和苷酸成份，和葡萄酒混和在一起，会造成太多的血尿酸和尿素氮等类化合物，加剧肾脏功能压力，易造成 高尿酸，乃至结石、糖尿病 。从中医学视角而言，海产品商品归属于湿凉性食物，而葡萄酒也是寒湿性化学物质 。二者融合在一起，会使身体造成偏重的体内湿气，危害身心健康 。因此 ，海产品能补肾壮阳，也会伤阳，就看你怎么吃完 。怎样选择海蜇
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高品质海蜇皮 应呈白色或淡黄色，有光泽度，当然环形、片大整平、无红衣服、杂点、黑色斑、肉质地结实匀称且有韧性的最好是;无腥臭;有韧性;口味酥脆鲜美 。伪劣的海蜇皮：皮泽变深、异味重，手捏韧性差，易破裂 。
高品质海蜇头 应呈白色、棕褐色或红棕色等当然颜色，有光泽度，只形详细，无蜇须，肉质地结实有韧性，且口味酥脆 。伪劣海蜇头：呈紫黑，手捏韧性差，手拿出的时候容易破裂，异味重和浓状液态 。
近些年有经营者用褐藻胶等为原材料生产制造人工合成海蜇皮，人工合成海蜇皮(丝)与纯天然海蜇皮尽管外型类似，但无纯天然海蜇皮的营养元素 。
海蜇的制作技巧
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- 服用拌凉菜海蜇时尽可能放些醋，不然会使海蜇“跑味” ；
- 异味重者为易腐烂之品，不能服用;
- 新鮮海蜇不适合服用，由于新鮮的海蜇含水量多，皮体偏厚，还带有内毒素，仅有历经食盐加明巩碱发3次(别名三矾)，使鲜海蜇脱干3次，才可以让内毒素随水排出来 。
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3-6个月,市面上的海蜇，一般放了许多盐以避免 海蜇霉变，因而在家里还可以用盐裹起来，像腌咸菜一样密封性储存，留意不可以粘上水 。
那样的海蜇能够比较长期性地储存 。或是晾晒以后冰箱冷冻储存 。海蜇吃前一定要在冷水中泡浸一两天，不然会很咸 。
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