冰糖雪梨做法，有什么功效

梨口感甘甜，本身具有清热降燥的功效，制作成冰糖雪梨，其功效更多。而冰糖雪梨作为粤菜中的糖水，其做法也是深入人心的。今天就让为大家介绍冰糖雪梨做法。
冰糖雪梨做法
1、将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感。
2、起锅烧水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。
值得注意的是：在煮雪梨的时候一定记得要用凉白开，而不能是平常的自来水。

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冰糖雪梨做法
什么是冰糖雪梨，有什么功效
冰糖雪梨，是一道常见的糖水甜品，属粤菜系。冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。非常适合在秋天天气干燥时服用。其功效有：
1、能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2、有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
3、具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

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冰糖雪梨做法
4、有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
5、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
6.不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
【冰糖雪梨做法，有什么功效】以上就是为大家介绍的关于冰糖雪梨做法的相关内容。冰糖雪梨，食材很简单，主要就是这两种，但是在炖制时，一定要注意火候和水质，否则会影响冰糖雪梨的口感。