饼的七种做法饼的各种做法

莫愁厨房路无知己，谁不认识小面阿姨。大家好，我是小面阿姨。今天，小面阿姨和大家分享了七种煎饼的食物做法。作为一个北方人，我从小就喜欢各种煎饼。我经常在家里做。煎饼的主要成分是面粉，但不同的煎饼有不同的味道。它们绝对不是一种味道。现在天气越来越热了。早餐和晚餐已经成为我们北方家庭最常见的事情。煎饼不仅容易做，而且味道简单，省时省力。因此，每个家庭都会给家人煎饼。最近几天，我家几乎每天都有煎饼。各种煎饼已成为餐桌上最常见的主食。
今天我和大家分享一下我最擅长的七种煎饼做法。这七种非常经典的家常煎饼做法有自己的口味，经常在家里做。每一个都超级好吃。喜欢的亲戚不妨接受，学会以后想吃的时候在家做，比买的更实惠。煎饼的七种做法有甜有咸，一定有喜欢的，收藏好，想吃的时候随时做。煎饼作为一种面食，在北方广受成人和儿童的喜爱。我是一个超级爱吃煎饼的宝妈。平时没事的时候也喜欢捣各种煎饼，就是想把最好的煎饼带给家人。七种家常煎饼，每一种都超级好吃，爱吃煎饼的收藏比买的更香更实惠。接下来和大家分享一下这七种煎饼的详细做法，祝朋友身体健康！ 7种煎饼
第一种：千层饼
这种蛋糕外面用一层皮包着，里面有十几层，层层分开，外面酥脆，里面柔软，味道鲜美。烤熟后，外黄里轩，酥软油润，热食不腻，凉食不散口，味道鲜美。

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配料：面粉400克，酵母4克，温水240克，盐，辣椒面，五香粉，菜油。
做法:1 。在面粉中加入酵母，搅拌少许盐，一点一点加热水，用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团，盖上保鲜膜醒发。一小时后，面团发酵，是原面团的两倍。
2、取出面团揉搓排气，然后分成9个小面团， 1个大面团，揉搓光滑，将大面团擀成薄片，刷一层菜油，撒上五香粉，均匀擦拭辣椒面。
3、然后把剩下的9个小面团擀成薄片，每层刷菜油、五香粉、辣椒面，叠在一起，最后一块盖在上面不刷油。
4、在薄片的边缘抹上清水，用底部的那个把大薄片包起来。
5、将千层饼放入蒸锅中，先不要开火，盖上盖子二次醒发20分钟，再开中火蒸25分钟左右，千层饼就熟了。
6、平底锅加热刷油，放入蒸饼，用慢火轻轻烙。一面烤成金黄色后，翻过来烤另一面。切开后，层次多，特别柔软。层层柔软薄如纸，比买的好吃。

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二：玉面葱花饼
用玉米面做葱饼，酥脆爽口，味道鲜美，咸味诱人。最重要的是它是粗粮做的。经常吃对身体很有好处。老公和孩子也很喜欢。他们不厌倦每隔几天做一次。

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配料：玉米面200克，小麦面100克，鸡蛋1个，葱4根，盐勺，酵母3克，开水适量。
做法:1 。用开水烫玉米面，无干面粉。
2、稍微晾至不烫手，加入小麦面粉，打入1个鸡蛋， 3克酵母。
3、揉成软面团，盖上盖子发酵，一小时后，面团发酵两倍大，面团很软。
4、加入切好的葱花， 1勺盐，用筷子搅拌均匀。
5、手上沾了一点油，把一小团面放在手里，团成球，然后按成饼。
6、刷油，放入饼胚，调制上下火发面饼档，盖上盖子， 5分钟后打开盖子。

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三是菠菜葱花饼
新鲜的菠菜不仅颜色诱人，而且味道非常甜嫩。搭配一些葱，做成葱饼外焦内嫩，层次分明，酥脆可口。早餐或晚餐非常适合我，这让我真的很贪婪。

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配料:菠菜、200克面粉、2克酵母、葱、盐、五香粉、芝麻、食用油。
做法:1 。将菠菜摘洗净，在沸水锅中煮熟，去除草酸，捞出，放入烹饪机中制成菠菜汁。
2、在面粉中加入2克酵母，搅拌均匀，然后加入菠菜汁，搅拌成絮凝剂，揉成光滑的面团，覆盖塑料薄膜，醒来30分钟，面团是原面团的两倍大。
3、、将醒来的面团直接擀成大片，然后先涂上油，撒上盐和五香粉，最后撒上葱花，卷成长条，切成小块，盘成圆块，压平。
4、在面饼上撒一点芝麻，用擀面杖擀薄。
5、放点油，把面饼放进去，两放进去，两面微黄熟透。
6、撕着吃，一定要趁热吃才最好吃。外焦内嫩，葱香四溢。
第四种:南瓜花生饼
南瓜是一种适合搭配多种食材的蔬菜。我一年四季都会用它做南瓜发糕、南瓜包子、南瓜米饭等美味佳肴。今天，我将用南瓜和花生为我的家人做一个南瓜花生蛋糕！酥脆柔软，层次丰富。咬一口直掉渣真好吃。

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配料:南瓜1块，花生1小碗，面粉300克，酵母4克，黑白芝麻适量，食用油2勺，胡椒盐适量。
练习：1、南瓜去皮切块，蒸15分钟，蒸南瓜时间开始炒花生，锅不放油，放洗花生小火慢炒5分钟，炒，冷去皮，用漏勺筛花生皮，放入烹饪机备用。
2、取出蒸好的南瓜，趁热用勺子挤成泥，准备300克面粉，加入4克酵母，然后将南瓜泥倒入盆中。
3、将南瓜和面粉用筷子搅拌成面絮，然后加入2勺食用油。揉成不沾手的面团。
4、在案板上涂一点油，把面团擀成薄片，撒上花生末，然后撒上适量的胡椒和盐。如果你喜欢甜食，你可以撒上糖，从面团中间戳一个洞，从里到外卷起来。
5、分成相等的小段，两边捏紧，然后对折。虎口收紧后，揉圆，两边用少许水，两边用黑白芝麻蘸，用手指轻轻按压，用擀面杖擀几次，避免芝麻脱落。
6、一切都准备好了，盖上保鲜膜，醒来20分钟，在电饼锅上涂一层油，用馅饼键放入南瓜饼，盖上盖子炖3分钟，盖上盖子再炖3分钟，两面金黄。

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第五种:核桃饼
在民间饮食文化中，核桃健脑补脑。用它做馅饼特别好吃。这是一种适合老少咸宜的小吃。味道不油腻。味道酥脆，层次多，满嘴都是渣。它夹杂着核桃的香味，非常贪婪。孩子们吃更多的钙和大脑。早餐配牛奶，午餐配粥很合适。

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【饼的七种做法饼的各种做法】配料：面粉400克，温水220毫升左右，酵母5克，核桃仁1小盘，五香粉适量，盐适量，熟油适量。
做法:1 。将面粉放入盆中，加入发酵粉，少量加水，用手揉成软硬适中的光滑面团。保鲜膜密封发酵。
2、准备一盘核桃，用夹子将核桃夹碎，剥去核桃仁，将核桃仁放入炒熟，无需放油，或用电饼盘低火烘烤。烤好的核桃放入食品袋中，用擀面杖擀。
3、煎饼前，将适量核桃倒入碗中，加入半勺盐、1勺五香粉和2勺食用油。
4、发酵面有很多小气泡，面团发酵，面团再次排气光滑，分成剂，揉成扁平，擀成椭圆形蛋糕坯，放核桃碎，用勺子，从一端卷起。
5、卷紧时，用刀在中间切开，从两个相反的方向旋转几圈，垂直压扁，用擀面杖稍微擀薄一点。
6、电饼盘预热刷油，放入饼胚，上下火烤1分钟翻面，翻面继续烙，堆叠=煎饼在煎饼过程中多翻几次，使煎饼两面颜色均匀。

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第六种:红豆饼
特别好吃的红豆饼，夹杂着红豆，又甜又软，对爱吃红豆的我很满意。组织柔软，易于消化，也非常适合老人和儿童食用。

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配料：面粉300克，酵母3克，温水160克左右，自制红豆馅适量
做法:1 。将面粉放入盆中，酵母用筷子搅拌均匀。在面粉中多次加入少量温水，搅拌成面絮。这种面粉的加水量很软，揉成面团，用保鲜膜发酵。
2、面团发酵两倍大，蜂窝状密集，加半碗红豆沙。(红豆和面团也可以均匀混合发酵) 。
3、将红豆和面团揉匀，将面团拉成长条，下成均匀大小的小剂子，然后团成球，拍成饼。
4、依次捏好所有面团，静置5分钟，平底锅开小火，不涂油，放入饼胚，用手按压，盖上盖子，烙1分钟。
5、揭开盖子，翻过来，直到蛋糕煮熟，两面都是金色的。注意翻过来，把握时间和温度。
6、、香喷喷的奶香红豆饼趁热吃，香味十足。

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第七种：西红柿鸡蛋馅饼
西红柿是夏天吃得最多的蔬菜，价格也很便宜。现在西红柿的味道是最美味的。它们都喜欢生吃、炒菜和汤。这种皮薄馅大的西红柿鸡蛋馅饼营养健康，皮脆馅嫩。

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配料：150克面粉， 1个大番茄， 2个鸡蛋，半勺盐，少许白糖，少许胡椒粉， 1勺蚝油。
做法:1 。准备食材，清洗西红柿，将西红柿切成丁，加入少许盐腌制一会儿，出汁，用纱布包裹西红柿丁，用力挤出汁液，挤出汁液的西红柿块放入碗中备用。
2、将2克酵母混合在面粉中，用挤出的番茄汁和面条混合。如果汁液不够，加入少量温水，揉成光滑的面团，在温暖的地方醒来，直到两倍大。
3、锅里放适量的油，加热，倒入分散的蛋液，用筷子迅速滑成小块，蛋块冷却，番茄块混合，加入半勺盐，少许糖，少许胡椒粉， 1勺蚝油调味，搅拌均匀。
4、把发
好的面团分为三个小面团，分别擀成薄面团，取一个面团，放一半馅料均匀铺开。
5、将第二块面皮盖在馅料上，再铺上剩下的一半馅料，最后将第三块面皮盖上，压实边缘。
6、锅内放少许油，放入饼胚，全程小火，一面成型后翻另一面，再翻几次，烙至两面金黄，出锅切成块。

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莫愁厨房路无知己，谁不认识小阿姨。大家好！我是一个小阿姨。不知不觉中，我在烹饪的路上和你在一起五年了！在一起的日子里，分享食物生活的知识，一起体验食物生活的幸福！在这里，谢谢！好吧，亲爱的朋友们，今天的文章将在这里与您分享。如果您对本文有任何不同的看法，请在文章底部的评论中发表您的观点。我们会仔细阅读您的每一条信息~
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