菜(白菜、菠菜等)切碎 , 肉末(用盐、料酒、淀粉少量拌好淹透) , 白粥开后放入肉末 , 煮熟后打鸡蛋进去(象做鸡蛋汤一样)搅匀 , 小火慢炖 , 粥粘后 , 关火前放菜(白菜要早放 , 多煮会 , 青菜一烫即可) 。最后加点盐 。
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