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用了家家户户几乎都有的调味料 做了这道年菜 只要食材新鲜 简单的料理也可成为新春宴客菜
用料
- 明虾 800克
- 料酒 两勺
- 食用油 适量
- 姜 适量
- 八角 1个
- 辣椒干 适量
- 生抽 2勺
- 白砂糖 1勺
- 葱花 1汤匙
做法步骤
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1、明虾洗净 把虾脚与头部尖锐部分剪掉 再用牙签剔出虾泥
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2、两汤匙料酒抓匀,腌的时间准备佐料
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3、佐料如图
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4、热油把虾加入炸熟
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5、取出滤干油
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6、适量油加入姜片与八角爆香
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