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用料
- 青鱼 1条
- 好人家酸菜鱼料 一袋
- 油 适量
- 葱姜 适量
- 香菜 两根
- 豆芽 适量
做法步骤
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1、用腌鱼粉先腌好鱼肉
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2、鱼骨洗去血水沥干备用
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3、豆芽用开水焯熟，用漏勺沥干水直接倒入大碗里
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4、热锅倒油将酸菜炒熟，加水烧3分钟出酸菜味放入鱼骨烧开，鱼骨煮5-8分钟左右，下鱼片
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5、鱼片下锅3分钟左右直接倒到豆牙上，洒上葱花香菜
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6、洗锅，倒入油，烧热浇到上面即可 。
小贴士除了豆芽，粉条，金针菇，莴笋等，只要你喜欢的菜都可以放黑鱼最好，今天没看到入眼的，嫌不好，所以选的青鱼 。
青鱼的营养功效青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症 。
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