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【烹饪技巧】:
1、新鲜的猪五花肉不是很好切,大家可以稍微冷藏或者冷冻一下再切,这样切肉的时间会减少很多,而且薄厚把握也比较容易 。
2、蒸肉粉炒制的时候,一定要加入适量的糯米粉,这样能让蒸肉粉的黏度更大,吃的时候口感也非常好 。
3、蒸肉粉炒制阶段,要非常注意火候,千万不能大火炒,很容易炒糊掉 。
【家常粉蒸肉做法简单颜值高味道好 甜粉蒸肉的做法大全】4、最后出锅阶段,倒扣一下会让粉蒸肉的颜值更高,只需要找一个更大的盘子就不会出问题 。
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