清新爽口的19道西芹做法西芹的做法大全家常菜( 九 )

红辣椒跟蒜片切好备用。

热锅放入花生油爆炒牛肉,动作要快，不能超过一分钟捞起备用。

重新把锅洗干净,热锅放入适量的花生油,把辣椒跟蒜片煸炒出香味。

倒入西芹一起翻炒到九成熟。

再倒入牛肉一起翻炒,（一定要大火翻炒）放入适量的盐和鸡精调味,牛肉跟西芹翻炒均匀即可。（盐和鸡精应先用少量的热水溶解了才倒入锅中）动作要快,不然牛肉就被炒老了。

起锅装盘！整盘菜关键就是牛肉一定要嫩！

凉拌西芹

文章插图
用料
辣椒碎；西芹；盐；白醋；白糖；藤椒油；熟芝麻
做法

西芹土豆条

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用料
土豆一个；西芹几根；油；盐；酱油；胡椒粉；葱；姜；蒜；鸡精
做法

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