这道酱爆圆白菜怎么做都好吃 圆白菜的做法大全


这道酱爆圆白菜怎么做都好吃 圆白菜的做法大全

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圆白菜的水分含量高(约90%),而热量低,富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸 。
用料
  • 圆白菜 380克
  • 大葱 1小段
  • 蒜 2瓣
  • 姜 1小块
  • 干辣椒 2个
  • 甜面酱 1勺
  • 料酒 半勺
  • 白糖 2克
  • 盐 1克
【这道酱爆圆白菜怎么做都好吃 圆白菜的做法大全】
做法步骤
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1、准备好食材和佐料 。
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2、葱段、蒜、姜、干辣椒切成碎丁 。
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3、圆白菜洗净,控干水分,撕成小片 。
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4、炒锅烧至温热,倒入适量花生油,把切好的葱段、蒜、姜、干辣椒倒入炒锅爆香 。
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5、大火爆炒至稍微有点变软,6成熟左右(不要炒太久,炒出水就影响口感了) 。