自制豆沙月饼月饼做法

文章插图
突然想吃月饼了，正好家里有材料就做起来了，味道不比外面买的差呦，朋友们都做起来吧！
用料

做法步骤

文章插图
1、将转化糖浆，枧水，花生油混合均匀后，筛入低筋面粉，搅拌均匀

文章插图
2、豆沙馅分成25g每个的小圆球

文章插图
3、将混合好的面团分成15g一个，包裹上豆沙球，用虎口处一点点的收拢

文章插图
4、放入月饼模具里，压出花型

文章插图
5、烤箱上下火190℃，预热5分钟，放入烤箱，烤15分钟，烤5分钟时，取出刷上鸡蛋液，再次放入烤箱中，烤10分钟，即可，取出晾凉，可装入密封袋里回油2天左右，口感更好

文章插图
6、刚烤出来的月饼不是很油润，放2天就好了

文章插图
【自制豆沙月饼月饼做法】7、可做成礼品包装送给朋友
小贴士1、做月饼用花生油口味最好 2、面团要上下翻拌均匀，切记不了画圈搅拌 3、做好的月饼，回油2天左右，口感最好

自制豆沙月饼 月饼做法