卖包子胡辣汤用什么名字好_胡辣汤起什么名字好听( 五 )

面对这种竞争，在漯河占了绝对地位的各种北舞渡汤馆都很能沉得住气。坚持着自己的规矩， 400g一碗汤，一碗汤一两肉。要不就是提高汤馆的档次，消毒碗筷、统一装饰、开设雅座。
据业内人士透露，北舞渡不是没想过要做高端定制汤。只不过，加上雪蛤鲍鱼牛蛙，影响了肉汤本来的味道，这对很看重“肉味”的北舞渡来说，是不能原谅的。
不过，即便卖出了高价，逍遥镇在漯河的地位还是明显不如北舞渡。直到一家叫“王忠圈”的逍遥派胡辣汤店开张，逍遥派才算收复了一点失地。而在全国，逍遥镇胡辣汤，其实早已成了河南的一张名片。
究其原因，是因为早些年西华比较穷，这点，我在《胡辣汤县走出的25万农民，一年拿回家70亿，搂钱秘籍在此》一文中有详细的交代。
后来，省市县三级政府部门联合投资拍摄了一部以逍遥镇胡辣汤兴衰为背景的电影。这是一个很好的软广。
与此相对，北舞渡坊间流传着一个很有意思的故事。有人劝闪家胡辣汤传人去外地开店，不料遭到拒绝，理由即任性也让人无法反驳：“我在家门口盛汤，盛得手脖子都酸了，还去外地干什么？”
大概也正因为北舞渡相对内敛，逍遥镇敢闯，才造成了如今的胡辣汤格局。但是，如果你要问哪种胡辣汤最正宗，我认为，你的胃会告诉你最确切的答案。
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