茶归根结底是一种饮料,入口的饮料是纯天然无添加的,适合自己的才是最好的 。同一种茶,每个人冲泡的方式不同,冲泡的时间不同,水质不同,味道也完全不同 。甚至冲泡人的心情也可能决定茶汤的味道 。心情不好的时候泡的茶和心情好的时候泡的茶味道是不一样的 。这就是白茶的魅力 。白茶的感觉就像一个万花筒,从不同的角度看到的东西是不一样的 。
白茶存储需通风防止异味进
人们需要呼吸新鲜空气,长时间呆在不通风的环境中,会感到沮丧,甚至气喘吁吁 。白茶也是如此 。这里的通风不是去掉三层包装的方式让茶叶充分接触空气,而是保持茶叶储藏环境中的空气流通适度 。注意不需要把门窗开大,只要在窗户上开一个小缝隙,让里面的混浊空气出来,让外面的新鲜空气进入房间 。这样,白茶就一直保持在干净、舒适、清新的陈酿环境中 。如果储藏环境中的空气混浊,白茶会在这里停留很长时间,吸收空气中的大量杂味和闷味 。那么茶叶本身的清新气息就会受到影响,产生仓库味、灰尘味等异味 。还有,很多人认为密封和通风是矛盾的,其实不然 。封口是指将白茶封口;通风是指室内空气的循环和换气的过程 。既能保证白茶的良好陈酿,又不受水分和变质的影响,不受环境中异味的影响 。但是,如果下雨或潮湿,应将门窗关紧,以防止过多的水蒸气进入储存环境 。天晴了,天晴了再换气也不迟 。【白茶存储需通风防止异味进】
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有茶,生活总是多一点趣味 。冬天煮一壶老白茶,日子不会那么长 。泡茶的时间慵懒悠闲,不经意间,仿佛老白茶已经凉了 。冬天必不可少的生活习惯,爱茶的人可能会逐渐发现许多让白茶冲泡更好的小窍门 。
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尤其是存放两三年后,白茶的内部会慢慢发生变化,香气会发生变化,汤色呈杏黄色 。饮用时香气醇厚,口感逐渐软化 。茶很温和 。如果存放了六七年,那就是老白茶了 。这时,白茶的内容物的陈化转化越来越醇厚,除了老香之外,还有一种独特的香味 。
白茶的制作过程也成为了一个故事 。不揉捏,不扭曲,不破坏所含物质,为物质的后续转化提供了条件 。要知道,并不是所有的茶都能有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉,普通的白茶也能做到 。
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白茶虽然是中国特有的一种茶,但历来是“墙内花,墙外香” 。自古以来,白茶作为出口茶叶远销国外,主要销往欧美等发达国家和地区,深受国际友人青睐 。在中国,很少有人熟悉白茶 。近年来,人们对健康生活的追求越来越高,不少研究机构也对白茶的功效进行了深入解读 。健康天然的白茶自然为越来越多的中国人所熟知和喜爱 。白茶在中国的“价值”也水涨船高 。
茶性寒,白茶无量 。当然,与其他茶相比,它保留了它的寒冷 。我们都知道茶叶中的茶多酚是可以杀菌消毒的 。白茶还因其工艺而保留了最多的多酚 。这两项足以使白茶在消火、杀菌、解毒方面具有独特的药用功效,而且经过多年陈酿,消火的作用更加明显 。
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