当妈最辛苦了，若要问当妈能有几多愁——恰似不知给娃吃什么？这句话看似搞笑，但却说的是比较现实的问题 。一天到晚买菜做饭，也确实是不知道应该做什么给孩子吃了 。对于成长期中的孩子而言，每天鸡蛋+牛奶，或者牛奶+面包的，根本就满足不了他们的生长所需，因此，我们在考虑孩子独特的肠胃消化能力上，还要注意菜肴的各种搭配和烹饪技巧 。
冬季是养身的好季节，这个时候可以多给孩子一些营养粥、营养汤之类的汤汤水水喝，这样即可以增加他们的身体抵抗力，还能给他们补充生长所需，简直是一举两得的事情 。接下来，为大家推荐——儿童营养食谱大全及做法，感兴趣的妈妈们赶紧收藏起来 。

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儿童营养食谱大全及做法
【粥类篇】
1、八宝莲子羹
原料：莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、红腰豆、葡萄干、冰糖
做法：
1）将莲子、红豆、黑豆、花生等所有材料（除萄葡干）洗净浸泡4小时或更久 。
2）将浸泡后的食材倒入锅中，煮至食材开花 。
3）倒入洗净的葡萄干，并搅散煮上5分钟 。
4）可依个人口味调入冰糖，关火即可 。

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2、紫薯薏仁营养粥
原料：薏仁米、莲子、紫薯、大米
做法：
1）薏仁米提前一夜用水泡着，泡一宿，也可以顺便泡一些莲子，也很好吃 。
2）紫薯去皮，后切丁 。
3）锅中放足够多的水，加入泡好的薏仁米、莲子再加入大米一起煮熟 。
4）等到粥变得浓稠时，调入适量白糖或冰糖搅拌均匀即可 。

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【小吃篇】
1、蜜豆酸奶
原料：红豆、酸奶、白糖
做法：
1）红豆用清水浸泡4小时 。
2）锅中放足够多的水，一定要加水没过豆子 。
3）用大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟 。
4）等到锅中食材煮到软烂后，加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子开花为止，放凉后拌入酸奶中食用即可 。
2、口蘑蛋黄泥
原料：鸡蛋、口蘑
做法：
1）鸡蛋煮熟，口蘑洗净煮熟 。
2）剥去蛋清，把蛋黄压成碎，熟口蘑剁碎 。
3）蛋黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可 。

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3、酸奶红薯泥
原料：红薯、酸奶
做法：
1）红薯洗净，去皮，切成小块 。
2）锅中水烧开，将红薯放进去隔水蒸熟 。
3）蒸熟后捣成红薯泥，在红薯泥上淋上酸奶即可 。
【菜品篇】
1、肉丁香菇饭
食材：香米、五花肉、洋葱、香菇、鹌鹑蛋、菜心、料酒、生抽、老抽、冰糖、水适量
做法：
1）猪肉、洋葱、香菇分别切丁；
2）鹌鹑蛋煮熟去皮备用；菜芯过水焯一下备用；
3）炒锅倒油，放洋葱丁，炒成焦黄色后放猪肉丁翻炒，放料酒提香；
4）加香菇丁继续翻炒，依次加老抽、生抽、冰糖，最后加水，放煮好的鹌鹑蛋；
5）盖上锅盖炖40分钟即可出锅，吃时搭配米饭同食 。

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2、肉丝炒菠菜
材料：瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克
做法：
1）猪肉清洗干净，后切丝，用盐5克、水淀粉拦匀上浆

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