10岁儿童晚餐食谱大全营养开胃孩子吵着要吃

10岁的孩子，正是处于小学四年级阶段，这个阶段孩子的学习压力比较大，所以妈妈需要做一些食物来为孩子补充营养和脑力，这样能够缓解孩子的学习压力，也能够给他们补充生长所需。孩子平日里上学，早上和中午都是相对比较匆忙的，只有等到晚餐时才相对会轻松一些，这个时间妈妈也下班空闲下来了，有时间好好为孩子做一餐饭吃了。
妈妈们不知道给孩子做什么菜吃好，因为菜市场天天就卖那些菜，做来做去也做不出什么花样来了。其实，给孩子吃的菜肴，不仅是要健康营养，在食材搭配上也是相当重要的。接下来，为大家带来10岁儿童晚餐食谱大全，一起来看看吧！
10岁儿童晚餐食谱大全

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一、鱼香茄子——开胃下饭
主料：茄子500g 肉馅300g 油、盐、料酒、豆瓣酱、酱油适量白糖25g 葱20g 姜20g 蒜20g 淀粉10g
做法：
【10岁儿童晚餐食谱大全营养开胃孩子吵着要吃】1、茄子洗净切段，提前用盐抓一下腌制至茄子变软。
2、葱、姜、蒜切末，豆瓣酱剁碎。
3、锅中倒油，下入用盐弄好的茄子，快速翻炒将茄条变软，捞出待用。
4、锅中油烧热，下入姜末和蒜末炒香，放入猪肉馅翻炒至断生，加入葱花，倒入剁碎的豆瓣酱翻炒，炒出红油后加入料酒。
5、淀粉加适量水调汁，倒入炒软的茄条，加白糖、酱油调味炒均匀，水淀粉勾薄芡，加蒜末，放入少许醋，翻炒片刻即可出锅。

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二、香辣排骨——补充营养
主料：排骨400g 花生150g 油适量葱10g 姜10g 蒜10g 淀粉1大勺生抽1大勺老抽1小勺盐1小勺蚝油1小勺蜂蜜1小勺
1、排骨用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片，所有腌料调拌均匀，和排骨、葱姜蒜拌匀腌制20分钟。
2、将排骨从料汁中捞出沥干，放入一大勺淀粉，抓拌均匀。
3、锅中放油，油烧至六七成热下排骨，转小火慢慢炸制7、8分钟，直到排骨全部成熟后捞出沥油。
4、锅里留底油，放蒜片入锅爆香，下入排骨，将腌料汁倒入，中小火焖5分钟后关火。
5、排骨在捣碎的香辣花生里滚几下，沾满花生碎即可装盘。

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三、虾皮豆腐汤——补钙
主料：豆腐1块油适量虾皮适量葱花适量黑木耳适量
1、豆腐切成小块，黑木耳切小块，蒜苗切段，切好葱花
2、锅中放油，放花椒面炸香，放葱花炒香，添半碗水
3、水开后放虾皮，放黑木耳，汤烧开放切好的豆腐，再次开锅，加入蒜苗炒匀即可
四、排骨炖莲藕——补充营养
主料：排骨500g 莲藕500g 油适量盐适量枣适量姜适量
1、排骨焯水备用，排骨倒入高压锅，放姜片。
2、莲藕滚刀切，把莲藕和红枣都放到锅里。
3、大火开锅，调小火20分钟，装盘后撒上葱花上桌。

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五、鲜虾皮蛋苋菜煲——促进生长发育
主料：苋菜300g 皮蛋2个盐适量鲜虾适量蒜适量
1、苋菜去茎留叶洗净待用，蒜切成片，皮蛋剥壳切成小块
2、鲜虾剪去须脚、用牙签从虾背剔除肠
3、锅内入油爆香蒜片，放入苋菜翻炒片刻
4、加入鲜虾，少许的水、盐烧开，转入煲内继续小火煲5分钟即可

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