羊肉颜色深红是死羊吗本文为你详解羊肉颜色深红是不是死羊，以及羊肉颜色深红是死羊吗方面的知识，一起来了解了解吧 。

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不一定 。羊肉颜色深红肉质疏松可能是不太新鲜的羊肉，另外，老羊肉的颜色也是深红色的 。在挑选羊肉的时候需要根据颜色，弹性以及粘度来挑选，要判断是否是死羊可以看刀口是否平整光滑，血管内是否有较多血液 。
羊肉颜色深红是不是死羊1、羊肉颜色深红不一定是死羊 。但是颜色深红肯定不太正常 。不太新鲜的羊肉肉色都比较暗淡，而且还会有一些酸味 。除此之外，老羊肉肉质也是深红色的，它不太容易煮熟，但是一般新鲜的老羊肉不会有异味 。
2、挑选羊肉的时候要看羊肉的颜色，粘性，弹性 。一般新鲜的羊肉肉色鲜红而且富有光泽，它的肉质很紧密，摸起来不粘手，也没有其他气味 。变质的羊肉肉色暗淡，有异味甚至是臭味，而且粘手，没有弹性 。
3、要判断是否是死羊，可以看刀口是否平整，一般死羊的刀口切线平整，切面光滑，没有血液浸润区，而且它的血管内有较多的血液，是紫红色的，在血液中还可以看见气泡 。死羊一般是粘软没有弹性的 。
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