【食材】:猪肉 适量、豆腐 适量、淀粉 1小勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、盐 半茶匙、姜葱 适量、
【做法】:
1、猪肉搅拌机打成肉泥,加入酱油、蚝油、盐、姜末搅拌均匀,再加入淀粉腌制20分钟 。
2、锅内少许油煸炒肉末,炒至肉末断生,再放入老抽和小半碗水,翻炒让肉末上色;
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【清蒸肉末豆腐 儿童春季长高食谱】3、把豆腐切成小方块平铺在盘子上,炒好的肉馅连同汤汁倒在豆腐上,上锅大火蒸10分钟即可 。
4、出锅后撒少许葱花,清淡、营养却又非常下饭的豆腐肉末就做好了 。
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