油糕农家烩菜
文章插图
原料:
油糕120克,粉条100克,精气神黑猪五花肉90克,大白菜200克 。
调料:
A料(大葱15克,老抽、生抽各10克,花椒面、八角面各2克,盐4克,白胡椒粉4克)
八角7克,色拉油60克,葱末、蒜末各5克,盐2克 。
制作:
1.五花肉切成小块,焯水;白菜切片;粉条用清水浸泡回软 。
2.锅中放入色拉油40克,烧至六成热时放入八角炒香,放入五花肉煸炒,放入A料,加水没过五花肉,大火烧开,改小火炖40分钟,捞出五花肉 。
3.另起锅放入色拉油20克烧热,放入葱末、蒜末爆香,放入白菜翻炒,放入盐调味,将白菜取出与粉条一同放入煮过五花肉的汤中,放入五花肉,小火炖15分钟,出锅装盘,用油糕围边即可 。
油糕:
【油糕农家烩菜荤素搭配合理 烩菜怎么做】取黄米面500克与清水280克混合均匀和成表面光滑的面团,入蒸箱蒸30分钟,取出后下15克/个的剂子,稍微擀制,入烧至六成热的色拉油中炸至两面金黄色、表面有均匀小泡即可 。
- 烧肉丸子大烩菜 烩菜的家常做法
- 北方人最爱的大烩菜 大烩菜的家常做法
- 大厨教你地道农家炖肉 家常炖猪肉的做法
- 农家小炒肉最好吃的5种做法 瘦肉的做法大全家常菜
- 去趟农家乐 九个月宝宝患乙脑
- 家庭版手工月饼 农家月饼的简单做法
- 一位农家妇女的教子秘诀
- 吃比红烧肉更香的农家炖肉 红烧肉吃在嘴里的感觉
- 山西大烩菜怎么做好吃
- 农家特色菜花椒芽炒蛋