自制家庭版的烤虾,香脆鲜美,一个烤箱就搞定了,家人都爱吃
因为从小就在海边长大的,所以对海鲜是情有独钟的,众多海鲜中,我最喜欢的就是大虾了,
喜欢吃海鲜的朋友都知道,大虾的营养价值非常丰富,大虾中含有丰富的钙质,而且食用以后非常有助于人体消化吸收,常吃虾比吃哪些补钙的保健品要好得多 。
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【自制家庭版的烤虾 家常靠大虾的做法】大虾中除了含有丰富的钙质外,还含有丰富的维生素、铁、等多种营养元素,尤其适合老年人和小孩子,以及生产后的孕妇和群该的人群,虾的肉质松软,因此很容易被人体消化吸收,而且具有非常高的营养价值,能增强人体的免疫力、抗衰老 。
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此外,大虾中还含有丰富的镁,镁对于心脏的活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞 。所以说,大虾还是心脑血管患者的最佳食品之一哦 。这道家庭版的烤虾,绝对是懒人福音,简单好做,一个烤箱就解决了,香脆鲜美,是我们家人都喜欢吃的美食之一,下面就来看看具体的做法吧 。
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【菜品】:烤虾
【烹饪食材】:大虾8只,料酒一勺,生抽两勺,橄榄油少量,黑胡椒粉适量 。
【烹饪步骤】:
1、首先准备好要用到的食材,8只新鲜的大虾,将大虾清洗干净,去掉虾线备用 。
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2、洗干净的大虾装入盘中,加入两勺生抽,简单搅拌一下 。
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3、再倒入一勺料酒去腥,最后洒入一点点黑胡椒粉黑胡椒粉,大家可以用自己现磨的,这样黑胡椒粉味道能持续很久,然后将大虾腌制两个小时左右 。
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4、烤箱预热200度,将烤盘上放好锡纸,然后刷上一层橄榄油,将腌制好的大虾用烤签整只串起来,穿好之后的烤虾码放在烤盘上面 。
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5、然后放入烤箱中层位置,上下200度烘烤12分钟即可,时间到了就可以将烤好的大虾取出来了,这到美味的烤虾就做好了,简单又美味,大家赶紧来一起试一试吧 。
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【烹饪小贴士】:
1、黑胡椒粉大家最好用自己现磨的,这样味道更持久,而且制作出来的烤虾味道也更好吃,如果没有研磨器的话,也可以买来现成的黑胡椒粉 。
2、烘烤的时间大家可以根据虾的大小来适当调整,如果虾的个头很大的话,就要延长一下烘烤的时间 。
3、大虾的虾线是一定要去除的,不然很影响虾的口感,虾线是虾的排泄物 。
4、每个烤箱的品牌不一样,空口的时间也会有所不同,大家根据自己家的了箱来设定时间和温度就可以了,腌制大虾的时候,调味料可以根据自己的口味来适当添加,喜欢味道浓一点的可以多放一些,如果喜欢原汁原味清淡一点的,就加少许的调味料即可 。
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