武夷山桐木关正山小种正山小种红茶的产地

武夷山桐木关村，中国茶叶最具标志性的原产地之一。参天大树，苔藓毛竹，让这里成为自然保护区。因为自然环境爱到保护，这里近乎原始状态，参天大树和低矮灌木相映成趣，水流之上，木桥的两侧布满苔藓，毛竹林躲在雾中，若隐若现。这里被称作“鸟的天堂”“蛇的王国”，但真正为桐木村带来盛名的，却是茶叶。

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作为红茶的源头，桐木村颇具盛名，这里是全世界第一款红茶－正山小种的唯一原产地。桐木关分为12个生产队，麻粟、挂墩、关坪、庙湾、江墩、三港、皮坑、古王坑、龙渡、七里等、其中麻粟属于桐木村海拔最高的，海拔在1500米。麻粟，1200亩茶山，有60多口人，这里世外桃源般的生活，缓慢而悠远。茶人陈必芳从小生活在这片原产地— 。简单的早餐之后，陈必芳打算进入大山深处去寻找一种特殊的木材－油松，那是制作正山小种的独六秘籍。
油松，属松科针叶常绿乔木，拔地而起30米，相当于现代居住楼房十层的高度，传统正山小种独一无二的口感，就隐藏其中。在茶人的眼中，这种松木是制作传统工艺正山小种必不可少的一道独门秘籍。正山小种最具代表性的松烟香，就藏在这样的木材中，想要做出最为精到的好茶，成就最一流的口感，油松不可或缺。但桐木村已经被划为国家级自然生态保护区，区内的松树禁止砍伐。曾经的伐木取材，逐渐被世人淡忘。用来熏制传统正山小种的松木，一律要从保护区外运来。

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然而讲究的老茶人对熏制正山小种的松柴挑选极为讲究，大多选用本地所产的含松脂较多的松树心或者根部。他们坚信，只有这样的木材，才能让茶叶呈现出珍贵的松脂香，同时再包含一丝沁人的蜜香。那种正宗的味道，犹如与生俱来的贵族血统，绝非单纯的松烟香可比。自身的环保意识和山场的规定，让陈必芳必须走到山场的更深处去寻找一些枯死的松木。多年的山中生活，让他熟悉这里的一草一木，但要找到品质最好，最为适合的油松，仍不是一件轻松的事。深山中，枯残朽木的遗骸零星散落，陈必芳和儿子犹如探宝寻参。刀口削去枯死的树皮，除去腐烂的部分，留下完好的部分。陈必芳和儿子看着眼前的松木，这是他们一整天的收获。面对即将到来的茶季，他知道，这不过是开始。
【武夷山桐木关正山小种正山小种红茶的产地】原始劳作的画面，仿佛一辈辈先人们身影的重现。无论外界对正山小种有着怎样的区域划分，在当地人看来，唯有桐木村所产，用传统工艺制作出的，具备“松烟香，桂圆味”的红茶，才能称作为“正山小种” 。而那些在桐木之外，武夷山其它范围内所产的无烟红茶，则被叫作“小种红茶” 。至于那些更远的，在武夷山地区以外的红茶，仅被称作“工夫红茶” 。

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琥珀色，松烟香，桂圆味，这是判断一流正山小种的唯一标准。只有出自这一片原产地，用传统工艺制作出的红茶，才能称作真正的“正山小种” 。这份大自然偏心的礼物，是桐木村专属的味道，“正山”的名号，代表着原产地的权威性。曾经的伐取材，逐渐被世人淡忘，而正宗的口感，是一种高贵的血统，桐木村人坚守着，传承着这份属于他们的特有味道。
渴望最好的茶树，最好的松木，陈必芳寻找的身影，从未停歇。麻粟的植被，由阔叶与毛竹组成。野放生长的老树，是正山小一流口感的原材料。乱石泥土，散落根生，这是老茶树生长的环境，正契合了《茶经》中“上者生烂石”的说法。

武夷山桐木关正山小种 正山小种红茶的产地

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