这才是红烧肉的正宗做法 正宗的红烧肉的做法( 二 )


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6.将糖色炒制香油色就可以啦,然后再将准备好的五花肉放在里面 。用勺子快速地翻动一下五花肉,让其快速上色 。炒五花肉的时候也要用小火哦 。

这才是红烧肉的正宗做法 正宗的红烧肉的做法

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7.五花肉炒至上色后,将准备好的香料放在里面炒出香味,煸炒一边翻动锅底,防止五花肉粘锅 。然后从锅边烹入适量的料酒,再加入少许的味极鲜酱油,然后再放入一大壶的开水没过五花肉 。
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8.这个时候开大火将其烧开,将表面的油脂和浮沫撇出去不要 。这样做出来的五花肉肥而不腻不会有任何异味啦 。
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9.然后盖上盖子用中火给它炖40分钟,40分钟后在里面加入两勺的精盐,盖上盖子继续炖20分钟 。20分钟后,我们将里面的香料挑出来 。然后开大火将其收汁,收至汤汁浓稠的时候就可以出锅装盘啦 。
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一道美味可口、营养又解馋的家庭版五花肉就做好啦 。是不是这道五花肉看上去特别美味呢?喜欢吃这道美食的朋友,赶紧去试一试吧!咱们下期见 。