晒山楂干是否变色,主要取决于干制过程 。晒山楂时不能直接将处理好的山楂放到大太阳下暴晒,而是要将其放到干燥、温热的地方进行烘干工作,否则容易出现变色情况 。另外山楂晒前要清洗晾干或用湿毛巾擦拭,并且用来晾晒山楂的器皿也要干净且不沾油 。
晒山楂干不变色的窍门
文章插图
山楂干一般采用优质的大颗粒果实,类球形,直径0.8-1.4cm,经手工切片,烘干而成 。
山楂干表面棕色至棕红色,有细密皱纹,顶端凹陷,有花萼残迹,基部有果梗或已脱落 。
【晒山楂干不变色的窍门】 山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化 。
- 菊花不蒸直接晒干可以吗 菊花不蒸可以直接晒干吗
- 小班数学我帮妈妈晒衣服教案反思
- 林志颖晒P图被判侵权 赔偿对方34.5万元
- 剖腹产后第二周坐月子食谱推荐:山楂茶、荔枝核
- 月子食谱:干山楂煮水
- 秋天的太阳会晒黑吗 冬日的太阳会晒黑吗
- 怀孕晚期可以吃山楂片吗
- 苹果山楂红枣小米粥 小米红枣粥的做法
- 服避孕药,多晒太阳
- 在家做山楂糕酸甜开胃 山楂糕的做法