红茶和绿茶的区别

有的茶友问到：
红茶茶叶到底长什么样？
和绿茶茶叶有什么不同？
那我们就来了解一下中国六大茶类。
中国六大茶类有：绿茶、黄茶、白茶、黑茶、红茶、乌龙茶。

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【红茶和绿茶的区别】

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那我们具体来讲讲绿茶、红茶。
绿茶是我国的主要茶类品种之一，是指不发酵茶叶，经常饮用能起到延缓衰老、抗癌杀菌等作用。被称为我国“国饮”绿茶饮品。红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种” 。对比：
绿茶工艺：不发酵茶
红茶工艺：全发酵茶
绿茶叶底：清汤绿叶
红茶叶底：红汤红叶

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绿茶：清汤绿叶

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红茶：红汤红叶
口感对比：
绿茶更清爽，夏日必备，比较清凉，胃寒不宜饮用。
红茶更香醇，冬日夏日皆宜，比较暖胃，男女老少均可饮用。
绿茶1、按照加工工艺分为：炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。
炒青绿茶：是利用炒干的制茶工艺，是绿茶中产量最大的。
烘青绿茶：是在制茶过程中直接烘干的茶叶，通常是使用烘笼。
蒸清绿茶：是利用蒸汽来杀青的制茶工艺。
晒青绿茶：是通过日晒进行干燥，干茶外形粗壮，白毫显露。
红茶世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。
代表：祁门红茶、滇红、正山小种、金骏眉等。

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