做法步骤
主料：青萝卜
辅料：盐，花椒粉，辣椒粉，白糖，生抽，陈醋
萝卜洗净切丁，加入适量的食盐腌出萝卜丁中的水分
然后用纱布挤出萝卜丁里面的水分
准备一个透气的容器，把萝卜丁铺在上面在通风的地方晾晒成萝卜干
晾晒好的萝卜干用清水洗净，加入一壶开水浸泡两小时
把浸泡好的萝卜，凉干萝卜表面的水分
把萝卜放进一个干净的盆中，加入适量的食盐，白糖，花椒粉，辣椒粉用热油激发香味
再加入适量的生抽和陈醋抓拌均匀
然后把拌好的萝卜干放入准备好的玻璃罐中，放在阴凉干燥处保存
吃的时候拿出来就可以了！




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