材料

文章插图
东北大米，胡萝卜，玉米粒，西芹，黄瓜，香菇，绿色蔬菜叶，瘦肉，姜，麻油，料酒，盐 。
做法
【儿童菜谱蔬菜类：蔬菜瘦肉粥】1.以下材料切丁切沫：胡萝卜，西芹，黄瓜，瘦肉（剁成肉糜），香菇蒂 。
2.瘦肉糜拌上一点麻油，料酒，姜片几片腌渍待用 。
3.香菇本身切片 。
4.适量东北米加凉水，水开以后加入香菇片，香菇蒂沫，玉米粒，胡萝卜丁，煮的时候锅盖留一条缝 。
5.加入瘦肉糜，用筷子搅散，否则肉会成坨；如果有时间，边煮边在旁边用筷子搅拌最容易将粥的黏稠性和粥油挥发出来 。
6.放入西芹丁，黄瓜丁 。
7.粥快熟时，放入切碎的青菜叶，加适量盐在青菜叶上搅拌即关火 。

儿童菜谱蔬菜类：
三色蔬菜吐司

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