6款好吃的特色煎饼教程 家庭煎饼的做法大全( 四 )


2、将南瓜切成小碎丁,越小越好,吃起来口感会更加的细腻香甜;

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3、砧板上抹油防止粘,将发酵一晚上的面团稍微回温后取出来揉搓排气,中间挖一个孔,将面团揉成长条分成小剂子,再将小剂子搓圆后用掌心压扁,包上切碎的南瓜丁后收紧,然后按扁 ,南瓜小饼就做好啦;
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6、全部做好的南瓜饼生胚上抹上一层食用油,可以有效的锁住表面的水分,再盖上保鲜膜饧发半个小时;
7、平底锅内刷油,放入南瓜饼生胚,盖上盖子用小火焖3分钟,翻另一面再盖上盖子焖3分钟,直到两面都焦黄后撒上葱花焖1分钟可以可出锅啦;
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这样做的南瓜小饼,除了体积明显的变大变松软之外,表面还非常的酥脆,比蒸的南瓜饼更香酥,比炸的南瓜饼更健康营养,而且口感会更加的香甜暄软 。
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┄【懒人玉米饼早餐】┄零失败的懒人玉米饼配方,加个西红柿,美味营养,越吃越香 。
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〖 食材清单 〗玉米面、面粉、西红柿、洋葱、鸡蛋、小葱、食用油、盐、十三香
〖 制作步骤 〗
1、将西红柿切成丁、洋葱切丁、小葱切葱花,装盘备用;
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2、碗中加西红柿丁、洋葱丁、葱花,再打入两个鸡蛋,搅拌均匀
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然后加一勺盐、半勺十三香进行调味,加2勺玉米面搅拌均匀后,再加一勺普通的白面粉,继续搅拌成均匀较干的面糊;
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3、准备一个平底锅,锅中倒油刷均匀,油热之后倒入面糊,小火慢煎,盖上盖子焖3分钟后翻面,继续焖3分钟,然后就可以出锅切块享用啦;
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这样做出来的玉米面饼非常的健康营养,外焦里嫩的口感非常的好吃,做法也非常简单,是非常适合懒人做的一款早餐饼 。