养生汤中药配方大全( 四 )

b、一次加足冷水，并慢慢地加温。这样，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道就鲜美。
c、熬汤不要过早放盐。盐能使得肉里含的水分很快地跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。如果需要加酱油，酱油也不宜早加，其他的作料，像葱、姜和酒不要放得太多，否则会影响汤汁本身的鲜味。
d、盖着锅盖熬汤。
e、要想汤清，不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。
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5.调理五脏六腑的中药配方
第一重要的是养心
养心本质上也就是养神，是整个养生的灵魂。因为心主神明，所以，平时任何时候都尽量保持心平气和，不过喜也不过忧。起居上要重视午休，因心经所对应的时辰是午时，即中午的11点到下午1点之间，这是阴阳相交合的时候。晚上临睡前可以按摩手掌心的劳宫穴、脚掌心的涌泉穴，促进心肾相交而改善睡眠。饮食方面可以用西洋参泡水喝，桂圆、莲子、百合、黑木耳等都益心气、养心阴。
注意调肝
主要从情志、睡眠、饮食、劳作四个方面入手。情志调肝的第一要务就是保持情绪稳定，比如欣赏字画、养花种草、四处旅游等一些好的生活习惯可以陶冶情操，帮助人稳定情绪。睡眠调肝的要点是定时休息，保证睡眠的量和质，因为中医说人卧则血归于肝，高质量的睡眠就是在养肝。饮食养肝的总原则是清淡，少吃或不吃辛辣、刺激性食物，以防损伤肝气。
劳作养肝的原则是适度，不疲劳工作，防过劳损肝。
重视养肺
肺主气司呼吸，通过口鼻和外界联通，很容易遭受外邪的侵犯。晨起常做深呼吸，把呼吸频率放慢，使一呼一吸尽量达到6秒钟，就是一种很好的养肺方法。再比如，练习闭气法也有助于增强肺功能，练的时候先闭气，闭住以后停止，坚持闭气到不能忍受的时候，再呼出来，如此反复18次。平时还可以多吃养肺的食物，如玉米、黄瓜、西红柿、梨及豆制品等。
注重养肾
肾是先天之本，经常按摩脐下丹田穴、关元穴，并同时按摩命门穴、腰阳穴，有助于养肾。核桃、枸杞、黑豆、芝麻等食物也能养肾。每天早上起来都叩齿吞津，平时排小便时尽量前脚趾用力着地并咬住牙齿，长期坚持，都是养肾的方法。
注重健脾
脾胃被中医称为后天之本，是气血生化之源，源头健康了，气血才旺盛，气血旺盛了身体才健康。健脾和养胃分不开，饮食宜每次吃七八分饱，还可以做一些运动和按摩，比如每天起床和睡前都各做摩腹功（仰卧在床，以脐为中心，顺、逆时针方向各按摩36下，再用手拍打和按摩脐上膻中穴、脐下丹田穴各100下），这个摩腹功，他坚持练习了近40年，天天如此。