简单又好做的药膳

1.有什么夏季适合的简单些的药膳？

文章插图
茯苓赤小豆薏仁汤
材料：
茯苓30克，赤小豆60克，薏仁50克，猪骨或鸡肉数块，生姜、葱、食盐、香菜等调味品适量。做法：将猪骨或鸡肉洗净入锅，放入洗净的茯苓、赤小豆、薏仁、生姜加水一起煮，先武火后文火慢炖，待快熟时放入适量食盐、葱、香菜等即可。
功效：具有很好的健脾祛湿、解暑消肿的作用，对于水肿病、脚气足肿、眼睑浮肿、食欲不振、皮肤疮疖等症尤其适合食用。
枇杷芦根竹叶粥
材料：粳米200克，枇杷叶30克，芦根20克，淡竹叶15克，白糖或冰糖适量。做法：先将枇杷叶、淡竹叶、芦根洗净入锅加水，上火煮，待水开后再煮数分钟，将枇杷叶、淡竹叶、芦根捞出，放入粳米以小火继续煮熬，待粥成时放入适量白糖或冰糖调味。
功效：具有祛暑清心、消烦止渴的作用，适宜夏季食用，对于口渴心烦者尤其适宜。
荷叶菊花粥
材料：新鲜荷叶2张，杭白菊15克，粳米50克，白糖或冰糖适量。做法：先将荷叶、杭白菊洗净放入锅中加入水煎取浓汁，将荷叶捞出，放入粳米加水继续煮，快熟后放入适量白糖或冰糖即可。
功效：具有解暑清心、疏肝明目n的作用，适宜夏季食用，尤其适合口渴、头晕、目赤、心烦、食欲不振者食用。【《羊城晚报》7月1日】□邹旭;吴焕林
2.有哪些补血药膳？
补血药膳——当归枸杞茶
原料：
当归3克、枸杞子9克、红枣9克。
制作：将当归、枸杞子、红枣放入锅中，倒入500毫升水，煮10分钟即可。
特点：制作简单，经常饮用能补血调经，美容养颜，增强免疫力。
另附：
运动养生：运动也是调养必不可少的一个环节。平时可练习瑜伽、太极拳、保健气功等舒缓运动。另外，传统中医学认为“久视伤血”，所以长时间坐在电脑前工作的职业女性，应该特别注意眼睛的休息和保养，防止因为过度用眼而耗伤身体的气血。
经络疗法：经常做头部、面部、脚部保健按摩消散瘀血，并坚持艾灸关元、气海、足三里、三阴交等穴位，对延缓衰老有一定作用。
饮食调养：平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12的营养食物，如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、红糖等，富含营养的同时，具有补血活血的功效。
中药调养：常用的补血中药有当归、川芎、红花、熟地、桃仁、党参、黄芪、何首乌、枸杞子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等天然中药，用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，均有很好的调节内分泌、养血效果。
3.有什么药膳可以提神
◆薄荷茶
喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式，近来被美国《健身》杂志推荐为健康饮品。性味辛凉，主要含有挥发油，油中主要成分为薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、柠檬烯等，具有疏风散热，辟秽解毒的功效。但薄荷可减少产妇的乳汁量，具有一定的刺激性，不宜给哺乳期、怀孕期的女性、小孩使用。
1冰糖薄荷茶
材料：薄荷叶5-10片冰糖或者是蜂蜜、果汁
制作方法：将刚买来的中药薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中，加入热水200毫升，加盖15-20分钟直到药香散出即可，等凉的时候根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升。
功效：据最近的研究报道，薄荷可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感。而薄荷茶可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。工作在电脑前的上班族，当感到精神不济时应喝杯清凉的薄荷茶，这有利于提神醒脑、缓解压力。另外，由于薄荷具有一种独特的芳香，将薄荷茶拿来漱口或饮用，不仅能齿颊留香、口气清新，还可以消除牙龈肿痛。