儿童食谱馄饨类：早餐小馄饨

主料：猪肉馅220g ，鱼肉糜15g ，小馄饨皮250g ，鸡蛋2个，盐1g ，淀粉1小勺，水25ml

文章插图
辅料：
香菜1把，榨菜50g ，生抽，香油
【早餐小馄饨】--开始做好好妈妈的做法步骤
1. 猪肉馅中，放入鱼肉糜，调制（肉馅调配比例附后）
2. 取少量肉馅抹在馄饨皮子上
3. 四角一折，轻轻一按，捏紧
4. 我的成果，没有数倒底有多少个
5. 鸡蛋打散，加入盐搅打均匀。淀粉用水化开后，倒入蛋液中
6. 锅底抹层底油，倒入蛋液， 25CM锅摊了三张蛋皮
7. 香菜碎榨菜丁蛋皮条
【儿童食谱馄饨类：早餐小馄饨】8. 锅中水烧开后，放入小馄饨，加盖，继续大火煮开，待馄饨浮上来后，加一碗凉水，继续加盖煮开，浮起即可。
9. 小漏勺舀起馄饨，沥水后放入碗中，加入榨菜丁鸡蛋皮香菜加上生抽一点香油，舀几勺锅中的原汤，汤量没过馄饨，搅动几下，开吃！

儿童食谱馄饨类：蛋羹蒸馄饨

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