低脂家常菜谱( 三 )

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。
准备食材：冬瓜、虾、葱花、姜、盐、鸡精，胡椒粉
虾仁冬瓜汤的做法步骤
1 将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内；
2 冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3 虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。（调味品尽量少放）
食用方法：
少量多餐制，先喝汤在吃菜。饿了就吃上几口，尽量等汤凉了再喝。
凉拌爽脆黑木耳
黑木耳中含有丰富的膳食纤维和一种特殊的植物胶原；这两种物质能够促进胃肠蠕动，增加饱腹感；怎么吃木耳减肥木耳宜清炒或者凉拌、做汤，清淡的烹饪方式更有利于减肥。
准备食材：黑木耳、鸡胸肉、香菜、白醋、盐、小米椒、葱
木耳拌鸡丝的做法步骤
1、给鸡胸肉去筋、鸡胸肉、木耳煮熟
2、把煮熟的鸡胸肉放入保鲜袋，用擀面扎敲打几下，再手撕比较好
3、木耳切丝、大蒜、小米椒、葱切碎
4、准备配料，一勺醋、生抽、老抽，将葱蒜加入到酱汁中
5、搅拌均匀即可，将酱汁全部加入到菜中就完成啦！
普通的家常菜才是最好的减肥餐；想减肥那就不妨不试，能吃饱绝不饿肚子！
5.低脂饮食有哪些？
(1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
(2)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
(3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
(4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可) 。
(5)乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。
(7)调味品类：蜂蜜、果酱；番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。
很适合减肥的蔬菜
椰菜、西芹、菜心、白菜、青椒、芥菜、椰菜花、蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣，丝瓜、茄子、四季豆。
1.冻豆腐。能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。
2.笋。低脂、低糖、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。
3.腌渍类蔬菜。植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
4.绿豆芽。含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。
5.木瓜。可治水肿、脚气病，且可改善关节。
6.菠萝。具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
7.陈皮。帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。
8.乌贼。乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。
9.薏仁。对水肿型肥胖有效。
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