文章插图
原料：瘦牛肉片2片（30克）、胡萝卜10克、扁豆20克、土豆2个、酱油、料酒、酒各1小匙、油少许
做法：
1将胡萝卜切成6-7厘米的长条，煮软 。扁豆切成和胡萝卜同样的长度，稍微煮一下
2将肉片平铺，土豆、胡萝卜、扁豆放在上面，卷起来
3炒锅加热，放油 。
将2一边滚动一边煎煮
4肉熟后倒入调料
5切成一样厚，盛盘 。
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