文章插图
材料
燕麦40克 ， 面粉250克 ， 水150克 ， 酵母2.5克 ， 盐2.5克 ， 白糖5克
做法
1.所有材料混合成团
2.发酵至两倍大
3.然后再揉均匀
4.分成10个小剂子
5.然后将小剂子擀长约60厘米左右
6.将两边向中间卷起
7.中间留下一些不卷 ， 做蝴蝶的触角
8.然后用筷子夹起 ， 前面触角用剪刀一分为二
9.再看一遍 ， 夹起
10.然后剪一下前面的触角
11.放入有硅油纸的蒸笼
12.醒发至大一圈后 ， 再蒸20分钟左右 。关火后一分钟开盖即可
儿童食谱卷类：卷心饼
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