文章插图
苹果鸡
◆材料◆苹果2个、净鸡1只 。
◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量 。
做法:
[1]苹果洗净,去皮、核,切块;鸡肉洗净,切块 。
【儿童菜谱鸡类:苹果鸡】[2]油锅烧热,爆香葱段、姜丝后,下鸡肉块炒至半熟,再加入生抽拌炒上色,接着加入料酒、白糖等调味料入味,再下入苹果块以小火烧约40分钟,待汤汁快收干时,用水淀粉勾芡并淋上香油即可 。
儿童菜谱鸡类:清炖鸡汤
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