▲材料：▲调 味 料：
齐善素肉块半包桂花酱1小匙
面粉2大匙
糖1大匙
鲜奶2大匙
味精1/2小匙
【附图 蜜 汁 肉 脯】玉米淀粉1大匙
盐1/2小匙
▲作法：
①素肉块用热水浸软后，挤干水份，加入面粉、鲜奶、玉米淀粉适量盐、白胡椒拌匀，放入中温油炸酥（约5分钟）
②将调味料加入1/2碗水，煮成浓汁后，倒入素肉块，拌炒均匀即成 。
酸 辣 蹄 筋（附图）
鱼 酸 菜 炒 腰 片(附图)
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