·配料:
净鱼肉100克 ， 菠菜50克 ， 火腿15克 ， 熟猪油30克 ， 盐3克 ， 味精2克 ， 料酒3克 ， 葱、美各适量 。()








·特色:此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2及维生素E、C等多种营养素 ， 有增乳、通乳的功效 。()

·操作:
1、将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片 ， 加盐、料酒腌30分钟；菠菜择洗干净 ， 切成2.5厘米长的段 ， 用沸水汆一下；火腿切末；葱择洗干净 ， 切成小段；姜洗净 ， 切片 。
2、锅置火上 ， 放入熟猪油 ， 烧至五成热 ， 下葱段、姜片爆香 ， 放鱼片略煎 ， 加水煮沸 ， 用小火焖20分钟 ， 投入菠菜段 ， 调好味 ， 撒入火腿末 ， 放味精 ， 盛入汤碗即成 。()
【菠菜鱼片汤】



羊肉虾仁烧豆腐
蕃薯粥


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