肝脏的保护与养生

1.根据中医养生来看，要怎么样来保护自己的肝脏？

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肝的五行属性是属木，木就是树木，在季节上对应春天，树木植物的生长，最希望充分的表达自己的个性，自由的发展，即“木喜条达” 。从根本上说，肝主升发，而如果一旦发展的空间受阻，这些“木”就会“发怒”，继而冲破这些阻力。
肝脏在所有的脏器中，含有的血液的量是最多的，可以说是人体的一个“血库”，这就是肝“主藏血”的基本功能。血液不正是滋养人体的“水”吗？所以肝脏就是人体内的木所生长的地方。而“木喜条达”这样的木的特性，延用到中医学中，变成了“肝主疏泄” 。
一个人郁闷了，天天自己生闷气，我们就把他的表现称为“肝气郁滞”；一个人大怒发火，我们会说他的肝火旺盛。原因都在于“肝主疏泄”这一功能无法正常的进行了。
再来说说护肝。凡是属生发性的食物都与肝有关。比如植物的种子以及其产物（如各种油），动物的蛋及肝脏，茶，各种糖类，辛辣食物，酒类饮品等等。肝脏本身必须的蛋白质和糖类需要从饮食中获得，因此，易消化的高蛋白食物，如鱼、蛋、奶制品、动物肝脏、豆制品等，适当摄入糖类都对肝脏的保健有好处；肝脏对于维生素K、A、C的需要量比较大，因此天然新鲜的绿色蔬菜和水果等富含维生素的食物的摄取是必要的，这些食物不会增加肝脏负担，又富含抗氧化物，对肝细胞的修补有很大帮助。
肝与青色相对应，多吃青色的食物利于肝脏运化。如柿子椒，各种绿色蔬菜。最好的是绿豆水，绿豆中医上讲可以清热解暑，对养肝很有好处。
肝还与五味中的酸相对应，所以多吃（当然要适度）酸性的食物对肝脏的功能是有很大帮助的。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。肝主疏泄，所以不要让过多的“毒素”进入体内来家中肝脏负担。要清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的农药残留;某些食品添加剂，如面粉增白剂、防腐剂;熏烤食物及变质食物，如烂姜、发红的元宵、长芽的土豆等。
尽量少吃或不吃含添加剂的食品，如罐头等。远离熏烤与变质食物。另外苦味可以助于败火，如果肝火旺的话就多吃一些苦味的食物。
多喝白开水对于肝的疏泄功能很有好处。白开水要保持新鲜，每天3~4次，每次1小碗。白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。
另外还有很多食物有力与护肝。绿茶清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。
忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。
水生木，所以作为肝的基础，肾水的保护也不可忽视，所谓肝肾同源就是这个意思。保护肾对于肝脏也有着重要意义。
辛辣、刺激的食物是引起肝火的重要原因之一，不可过量食用。比如烧烤食品、油炸食品，含咖啡因的食品等。饮茶，饮酒也要适度。如果有肝病史的人还应注意控制诸如鸡蛋，花生之类食物的摄入（西医将其化为高蛋白高脂肪高胆固醇类）。
下面说说生活规律。
晚上11点到第二天凌晨三点分别为胆经和肝经当令，说白了就是“值班”，正是肝胆为第二天阳气生发做准备的时候。所以晚上休息很主要，这一时段即使失眠也务必要闭合双眼，让身体保持卧姿休息状态。如果长期熬夜，对肝脏的伤害是很大的。此外，中午11点到1点乃心经当令，这也是与肝脏息息相关的时段，推荐在这一时段小憩一会儿，即使闭眼休息一下也是非常有好处的。