孕期饮食如何影响分娩方式

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我开始意识到自己怀孕的时候，正站在超市的过道里。
一周之前，我作了一次所谓的早孕测试(产品的外包装上写着“最精确的结果……提前五天知晓！”)，结果是阴性的。当时我正站在一个寿司柜前琢磨着晚餐吃什么——是辣味金枪鱼卷，还是鲑鱼黄瓜？——这时，站在我旁边的约翰很随意地问道：“嘿，你的生理周期来过了吗？”我如此信服于粉色验孕棒及它的一条线(表示未怀孕)的权威，居然忘记了那些更为传统的指标。我和约翰慢慢地转过头看着对方，一种卡通般的觉醒。“噢，我的天哪！”我说。突然间，一份啤酒加寿司的晚餐引起了我们新的高度重视。我们把购物车推到商店的入口处，重新开始了购物之旅。现在我们将购买并享用三个人的食物，而不是两个人的，因此我们决心必须要选正确的。
【孕期饮食如何影响分娩方式】 但是与此同时，事情变得复杂起来。这时，调味品通道刚走了一半，我驻足在一罐罐花生酱前。我知道花生和其他豆科植物是健康的蛋白质来源，但是我不是也曾听说过孕妇在怀孕期间吃坚果，她的孩子容易患过敏症吗？于是我们继续向前走。当停在乳制品专柜前的时候，我们又犹豫了。
每个人都知道乳酪是钙的有效来源，对构建身体的骨骼极为重要。但是我听说过软奶酪，或者那些鲜奶制品，可能带有李斯特菌，将会造成胎儿的先天性缺陷或导致流产。
于是我们又继续向前，走到冷冻区域的海鲜食品处，一些目光呆滞的鱼在冰上盯着我们。我依稀记得鱼体内的脂肪酸会促进胎儿大脑发育——但是有些鱼也会含有污染物，比如汞和苯等。
如是种种，我们在商店里走走停停，犹豫不决。瞬间，世界上所有的食物都被分为了好的和坏的、无毒的和有毒的两种，这都需要我们作出正确的决定。
根据现代科学的理论，我们进退两难，但看起来又变得很原始：我们返回了狩猎收集者的状态，需要考虑吃什么才是安全的。我们放弃了检查那些长在森林地表层的蘑菇，站在了超市荧光灯照射的过道里，仔细地看着一个包装上的条文。我和约翰隔着空的购物车看着对方，感到十分困惑。
日常生活中没有什么事情能像吃饭一样由于怀孕而迅速改变。目前一些关于食品安全的担忧把每一顿饭都变成了雷区。服务员和收银员开始为这些质疑负责：这些乳酪是经过巴氏杀菌的吗？鱼是彻底烧熟了的吗？鸡蛋和牛奶都是绝对新鲜的吗？这一切都变得令人生畏，因为你所吃的东西将会变成你孩子的一部分。
有时，这种观点甚至会用漫画式文字来表达——那是在我第一次怀孕期间，我在一家育儿网站注册，每个周六，我都会收到一封他们发来的邮件，告诉我胎儿当前的大小，并总是用一些食物来描述。我了解到，第9周时，我的胎儿就像葡萄粒一样大；第17周时，像小萝卜一样；第19周时，像一只“大的传家宝番茄” 。这种暗示很明显：你的孩子就像你所吃的东西，他最好不要像一块奶油夹心蛋糕。
在那漫长的9个月里，我从来没有彻底消除我在那个明亮、寒冷的超市走廊里第一次感觉到的焦虑和不知所措。我尽可能吃得健康，但又总是在事后怀疑自己的选择，为一些疏漏而自责，担心我的孩子没有摄取到某些至关重要的营养。当我得知自己第二次怀孕时，所有这些焦虑与困扰再次汹涌而来。
“吃”这件事情又一次变得不简单，它不再是一项简单的生理功能，更不用说是一种可以享受的快乐了；它是一系列令人忧虑的选择，是一项具有严重后果的行为，而我每一天都要经受三次考验。当我每一次打开厨房的橱柜，或者注视冰箱的时候，这些问题都会向我袭来：孕妇口中吃入的食物对胎儿真的有影响吗？我们应该怎样去鉴别好坏？谁能帮我弄懂它们？