5种家庭生姜的最长久保鲜方法 生姜的家庭储藏方法

生姜是生活中必不可少的调味料,可以用在炒菜、甜食甚至是鸡尾酒中调味 。同时生姜还是药材,用来缓解腹痛等症状 。但是在家保存生姜是麻烦的事,经常买的生姜用不完就坏掉了,家庭生活我们如何才能让生姜保存的时间更长久呢?如果你想要连续几周甚至是几个月保存生姜,下面就要了解冷藏室和冷冻室来储存姜的窍门了 。
家庭生姜保存方法方法:选择最新鲜的姜1、选择最新鲜的姜 。你要尽可能久地保存姜,就得挑选最新鲜的姜,并在购买后尽快使用 。新鲜的姜表皮光滑,质地坚实,气味清新且略带辛味,掂在手里有一定的重量 。不要选起皱或者变软了的姜,这样的姜通常已经开始腐坏了 。
不要选湿润或者发霉的姜 。
决定把姜放在冷藏室里,还是冷冻室里 。如果你很快就会用到姜,那为了方便起见,你可以把它放在冷藏室里 。姜在冷藏室里可以保存3周左右 。三周内不会用到的姜还是应该放进冷冻室里 。
【5种家庭生姜的最长久保鲜方法 生姜的家庭储藏方法】你可以根据情况适当地结合两种方法 。如果你马上要用一部分的姜,你可以按量切一小块放在冷藏室里,然后将剩下的姜都放进冷冻室里 。冷冻室里的姜很久之后还可以取出来使用 。

5种家庭生姜的最长久保鲜方法 生姜的家庭储藏方法

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家庭生姜保存方法2:在冷藏室储存姜1、把姜放在可以封口的储存袋里 。用可以密封的储存袋保存姜时,你只用把未削皮的生姜直接放进储存袋里,并挤掉口袋里的空气,然后把装有姜的储存袋放进冰箱的生蔬保鲜盒里 。这样生姜能连续几周保持新鲜生脆的状态 。你也可以用纸袋或者纸巾包裹生姜,然后将它装进储存袋里 。但是相比之下,还是把储存袋放进冰箱里会保存得更久些 。
这个方法也适用于削了皮的生姜,但是未削皮的生姜保存得更久 。
5种家庭生姜的最长久保鲜方法 生姜的家庭储藏方法

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2、用纸巾和纸袋储存生姜 。取一块没有削皮的姜,然后用纸巾将它裹严,不要留任何的缝隙 。之后将包好的姜放进纸袋里,然后挤掉纸袋里的空气并把它密封好 。最后将它全部放进冰箱的生蔬保鲜盒里,里面的姜可以保存好几个星期 。
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3、用纸袋储存姜 。如果你比较着急,可以直接将姜放进纸袋里,然后再把纸袋放进冰箱的生蔬保鲜盒里 。用这个方法保存的姜虽然不如用其它方法保存得久,但是如果你一个星期内会再次使用这块姜的话,那这也不失为一个简单、快捷的方法 。这个方法也能快速保存小茴香、香菜等草本植物 。
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4、用烈酒浸泡刚去皮的姜 。直接将刚去皮的姜放进罐子或者其它可以密封的容器里,然后用烈酒或者酸性的溶液完全浸没它们 。常用的烈酒和酸性溶液有伏特加、干雪利酒、日本清酒、黄酒、米醋和新鲜的青柠汁等 。其中伏特加和雪利酒最常用,并且伏特加保存姜的时间最长,对姜味道的影响也最小 。
虽然这个方法能很好地储存生姜,但是它也会对姜的味道造成一定程度甚至很大的改变 。
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家庭生姜保存方法方法3:在冷冻室储存姜1、用保鲜膜把姜裹起来,然后将它装进带封口的储存袋里 。取适量的保鲜膜缠在未去皮的生姜上 。要包裹严实,包一到两圈最为合适,注意不要留下任何的缝隙 。把包好的姜放进带封口的袋子里,并挤出多余的空气 。最后将它放进冷冻室里 。这样处理的姜可以保存好几个月 。此外,冰冻过的姜用普通的刨丝器就能绞碎 。