昨天为大家推荐了我们湖南的臭豆腐，今天给大家推荐的是口味虾，口味虾，又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾、还有卤虾是湖南特色小吃 。前些年兴起于长沙教育街、南门口等地，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰 。
主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在中国南方的河湖池沼中 。口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，深受口味颇重的长沙人喜爱 。
口味虾是长沙的一道名菜，真的非常好吃 。口味虾不仅味道鲜美而且营养价值很高，含有高蛋白能补充人体能量但是脂肪含量不高，所以即使吃了也不会长胖的 。虾子外表鲜红口感香辣味浓，曾经在湖南电视台大力的宣传，引来了不少外地游客的青睐 。
并且有多种做法，有五香、麻辣、蒜香、卤虾各种口味总有一款是你喜欢的，像我个人就偏爱麻辣地和卤虾，下面给大家分享口味虾的做法
口味虾做法
材料：新鲜虾子去虾线、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、紫苏、大蒜、姜片、料酒、蚝油、啤酒（佐料可根据自己喜好口味放）；
【正宗长沙口味虾的做法窍门 推荐湖南美食口味虾】过程：
1??放油烧红，放入一勺盐，将洗干净的虾子倒入翻炒至红捞出；
2??小火放入八角、桂皮、香叶、大蒜、姜爆炒出香味，放入一大勺豆瓣酱炒出红油，倒入虾子，炒到水干倒入料酒，料酒挥发后倒入半瓶啤酒，半瓶水，没过虾子，放入紫苏叶、干辣椒、蚝油、开大火煮到水剩余三分之一的样子即可，加少许鸡精，出锅，撒上葱花就可以了，喜欢香菜的可以放几根香菜 。
3??煮一点清水面放一边，虾子吃完，汤汁拌面不要太爽
喜欢吃小龙虾的朋友欢迎大家来湖南品尝哦，当然我们湖南的美食还有很多种哦，下次再继续给大家分享

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