最怕宝宝缺钙、缺铁和缺锌,该怎么补?

宝妈最怕宝宝缺钙、缺铁和缺锌等,担心孩子的生长发育会受影响 。如果通过食物补充孩子的微量元素,下面来看看吧 。
钙、铁和锌,确实对宝宝的生长发育非常重要,但它们很容易从饮食中获取,所以只要食材多样化,营养均衡,基本不用太过担心 。
如果妈妈们稍微花点心思,注意营养搭配,每一道食谱都能变成促进宝宝生长发育的营养能量餐哟!
比如,我今天分享的这一道看起来非常普通却营养全能的豆腐小肉丸,我选用了富含血红素铁和锌的瘦肉,搭配了含钙量堪比牛奶的豆腐,富含DHA的鸡蛋,还有富含各种维生素的甜椒, 几乎你们最担心宝宝容易缺乏的钙,铁、锌和DHA都能补上,同时还能补充宝宝生长发育所需的高蛋白和各种维生素 。
从口感上来说,豆腐和鸡蛋的加入,让原本易柴难嚼的肉丸变得松软细腻,即使是出牙期的宝宝也能轻松咀嚼和食用 。
同时,我还搭配了清甜红亮的甜椒,它富含的VC能促进铁和锌的吸收,提高整个食谱的营养价值,同时还增添了色彩 。
如果你正为宝宝不爱吃肉或缺铁而发愁,建议你试试它~
? 豆腐小肉丸

最怕宝宝缺钙、缺铁和缺锌,该怎么补?

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食疗解说①高蛋白:瘦肉、豆腐和鸡蛋都富含优质蛋白质,三者搭配,绝对是高蛋白了,且吸收率高,对婴幼儿生长发育有非常重要的作用;
②补钙:每百克豆腐含有116mg的钙,可以作为宝宝日常的补钙食物之一;
③补铁补锌:藜瘦肉含有血红素铁和锌,吸收率高,加上甜椒富含维生素C,可以促进瘦肉中铁和锌的吸收率,营养升级;
烹饪指南参考月龄:
10M+;
烹饪方式:蒸
食用搭配:作为肉菜,搭配主食一起食用~特别挑食的宝宝可以加点自制番茄酱或芝麻酱搭配着一起吃,或者用少量油两面煎香后再食用;
食材建议:推荐猪瘦肉或牛瘦肉或羊瘦肉等红肉类,富含血红素铁,补铁效果更好;
储存方式:建议当天新鲜食用;
注意事项:①对本文食材过敏者,慎食;
? 食材参考量 ?
最怕宝宝缺钙、缺铁和缺锌,该怎么补?

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PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;
? 制作步骤?
1、将洗净的葱和姜切成丝,葱段和姜丝加点清水浸泡成姜葱水;PS:葱姜水可以用于祛肉腥味,但又不会辛辣,合适宝宝氟食;
2、将瘦肉洗净,切成肉片;
PS:如果有肉筋或肉膜,记得剔除哟~宝宝咀嚼不了~
3、用料理机将肉片打成肉泥;
4、将葱花和葱姜水加入肉泥;
5、将肉泥、葱花和葱姜水搅拌均匀,腌制15分钟,可祛肉腥;
6、将甜椒洗净,切成碎丁;
PS:只能放清甜不辣,营养丰富的甜椒,不要放成辣椒或红椒哟~
7、用捣泥器将豆腐块捣碎;PS:北豆腐比南豆腐钙多一点,但南豆腐鲜嫩,口感更好,含钙量也丰富,所以我一般优先南豆腐,你们可根据喜好来选择;
8、在腌制好的肉泥上加入捣碎的豆腐泥,切碎的甜椒丁,鸡蛋液和适量的红薯淀粉,最后再放少量芝麻油或其它食用油;
9、将所有食材一起搅拌成粘稠状;
10、用勺子将肉泥勺成小圆形状,或者是用手揉成圆形;
11、在蒸盘上刷一层薄薄的食用油,再将生肉丸放入蒸盘,再放入蒸格,开中火蒸约15分钟;
【最怕宝宝缺钙、缺铁和缺锌,该怎么补?】12、鲜嫩细腻的豆腐小肉丸出炉了!PS:如果有自制番茄酱或芝麻酱,可以搭配着吃;如果不太喜欢吃蒸菜的宝定,还可以在不粘锅中刷一点油,小火煎一下,味道更香 。