香蕉忌什么食物相克( 四 )

忌空腹食用香蕉量过多
我们说香蕉可充当粮食,但不能空腹大量吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁,对于正常的人,大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡,对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
香蕉营养丰富,对改善心脑血管功能有一定的功效。还可润肠通便,帮助消化,只有注意有关食用禁忌,才能对香蕉进行合理食用,也才能使香蕉真正对得起“水果之冠”的美誉。
香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道,香蕉长到六七成熟便被采摘,因其自身能很快成熟,如果成熟时才采摘,味道不好,看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后,对贮存时的温度要求也较高,一般为11～13℃,而冰箱中存放果蔬一般为4℃左右,最高达5℃ 。香蕉若放于冰箱中冷藏,易被“冻”坏,放一天就会变黑,软烂,口感也变坏,甚至出现斑块或腐烂。
香蕉的最佳搭配食物，香蕉食物相宜列表
香蕉＋牛奶
香蕉＋苹果醋
香蕉有哪些保健作用?
香蕉食性寒,味甘,归肺、大肠经,具有清热润肺、止咳除烦、润肠通便、通脉降压的功能。
(1)补充热能。香蕉中含有大量的糖类物质及人体所需的多种营养成分,人在饥饿时可吃香蕉充饥,能补充一定的营养及热能。
(2)润肠通便。香蕉性寒味甘,寒可清肠热,甘能润肠通便,故民间常用于热病烦渴、大便秘结、习惯性便秘等治疗。
(3)治疗脂肪痢。香蕉果糖与葡萄糖之比为1∶1,是治疗脂肪痢的佳品。
(4)保护胃黏膜。动物试验证明,香蕉能缓和胃酸的刺激,所含的5-羟色胺能降低胃酸。据英国等科学家发现:未成熟的香蕉中存在一种化学物质,能增强胃壁的抗酸能力,从而保护胃黏膜不受胃酸的侵蚀,并能促进胃黏膜生长,修复胃壁。
(5)降低血压和防治心血管病。香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质,可以防止血压升高,对降低血压有辅助作用;此外,香蕉中含有大量的钾盐能降低钠盐的吸收,有利于防治动脉粥样硬化和冠心病的发生。
(6)抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分,对细菌、真菌有抑制作用,对人体具有消炎解毒之功。
(7)防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纤维,能使体内致癌物质迅速排出体外,其经细菌消化生成的丁酸盐是癌细胞生长的强效抑制物质;此外,5-羟色胺能保护胃黏膜,改善胃溃疡症状,预防胃癌。
(8)调节心情。据现代医学研究发现,香蕉中含有一种能协助人脑产生羟色胺的物质,它能将化学“信号”传达到大脑的神经末梢,使人的心情变得愉快和安宁,甚至有助于缓解疼痛。
6.香蕉不可以与什么混吃？
正准备旁边一个说:香蕉和酸奶不能一起吃原因是什么呢?有毒?还是营养冲突?我们来听听: 不科学的说法:酸奶和香蕉同吃不利健康评点:没有根据,没有养生堂推荐:香蕉和酸奶能同吃吗?http:// 摘要:
有一种说法,称香蕉和酸奶不能一起吃,原因是营养冲突,甚至会产生有毒物质酸奶和香蕉同吃没有任何不利,营养素还有一定程度的互补:酸奶不含有膳食纤维　食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。
1、　鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。