补钙品从生产来源看 , 主要有以下几种:
第一种是骨源性钙如猪、牛、羊等动物的骨头经过熬、凉干、粉碎 , 利用各种技术提取出磷酸钙等钙盐制成;
第二种是活性钙即天然生物钙 , 又名氧化钙 , 它以海洋生物如牡蛎、珍珠粉、贝壳等为原料 , 经过2000?/FONT>3000度高温煅烧成氧化钙;
第三种就是各种钙盐 , 它以各种矿石为原料提取出来的 , 如碳酸钙等 , 它是应用时间最长的钙原料 。
有关专家指出 , 这些钙制品都能达到补钙的目的 , 但以动物骨头为主要原料的骨源性钙和海洋生物为原料的活性钙中 , 都是重金属的储藏库 , 如果这些生产厂家在规模、设施、技术方面达不到规定的要求 , 长期服用此类原料制成的产品 , 易造成重金属污染 , 尤其儿童食用后 , 严重的会引起发育缓慢、智商下降等症状 。
在美国药典中介绍的16种口服钙制片 , 其中10种为碳酸钙片 。碳酸钙不仅含钙量高 , 无副作用 , 且价格便宜 , 因而得到广泛应用 。
最近有关专家提供的一份资料显示 , 对在北京销售的碳酸钙粉和冲剂的重金属元素含量检测中 , 铅、镉、铝仍有一定的含量 , 不容忽视 。
我们去选择钙产品时应注意:首先要选择原素钙含量高的产品 , 花同样的钱 , 可以服用到含钙量较高的产品 。其次是钙补品的吸收不好 , 自然达不到理想的效果 。各种钙盐的吸收率均好 , 其中碳酸钙的吸收率可达39% 。
第三需要长期坚持服用 , 补钙不可能短期内即取得效果 , 需长期坚持 。
当然 , 最好的还是从食物中补钙 , 下面的表可能对您有一定作用:
食物每100克钙含量(毫克)高梁米22
4.如何补钙最有效???
含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等 。
(1) 钙的来源以奶及奶制品为最好 , 奶类不但含钙丰富 , 且吸收率高 , 是补钙的良好来源 。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类 。
(2) 蛋黄和鱼贝类含钙很高 , 泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高 ,
(3) 植物性食物以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁) ,
(4) 海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜 , 带刺骨制成的鱼松、肉松 ,
(5) 蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高 。
(6) 动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高 , 但难溶解于水 , 所以民间通常用骨头汤来喂婴儿 , 其实这样做并得不到多少钙质 , 除非在熬骨头汤时适量加些醋 , 可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里 , 才有些补钙的作用 。
(7)
一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少 , 有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸 , 会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收 , 例如菠菜中草酸过高 , 把菠菜煮豆腐 , 反而使豆腐中的钙不能吸收 。
粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少 。食物中的钙在体内的吸收率都比较低 , 如最易消化吸收的牛奶 , 钙的吸收率也只有50% , 其他的含钙食物吸收率更低 。
由此看来 , 按我国的饮食习惯以米面、肉类、蔬菜为主要食品的地区 , 缺钙将是一个主要问题 , 解决的办法是改变饮食习惯 , 较大幅度地增加乳类、豆类的摄入 , 才能使食物中的钙量满足身体的需要 。对宝宝来说 , 应该每天补充牛奶与鸡蛋 , 使宝宝既获得了较多的优质蛋白 , 同时钙摄入也能基本得到满足 。
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