栗子壳怎么利用

1.栗子皮可以如何利用？

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栗子去壳法如下：
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。
5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
2.板栗壳怎么处理
板栗现在已经大量上市，市场上的价格也降了不少，中午出门的时候看到一位大叔在小区门口卖板栗，按斤称的话是5块多一斤，感觉栗子个头不小还挺好，家里人也爱吃，咬咬牙一下买了50元的，这下可让我们家人吃个够了，买这么多板栗光是剥壳就很费劲，这让我突然想到今天要跟大家分享什么了，就拿这个给板栗剥壳来分享吧，相信有很多小伙伴跟我一样，家里有很多板栗，不知道该怎么剥壳。
板栗剥壳有讲究，先切后煮一剥就掉不伤肉，这么储存，三个月不坏。
板栗
板栗一般用来糖炒、开水煮熟、电饼铛烙、煮粥，但是无论是什么吃法，吃前离不开剥皮，这也是困扰小伙伴们最大的烦恼，我一般就是把板栗煮熟直接吃，煮前在板栗表皮先用小刀划个口，煮熟后这道小口会胀开，用手轻轻一掰就开了，但是用来煮粥的话就需要把皮剥开在煮，这也是最难剥的，相比于糖炒和电饼铛烙熟的板栗，生板栗是最难剥皮的，会有一层灰色软皮包裹在板栗肉上，怎么弄都不掉，不过不要紧，凡事都讲究技巧，下面我就把我们当地都用的一种剥皮方法教给大家，让你看完就能学会，再也不用为剥栗子皮而烦恼了。
板栗
【制作过程】
1、先把板栗放在清水里清洗一遍，冲干净板栗表面的灰土杂质，每个板栗的一头都有一块灰色的小头，我们用刀把它切掉，如下图所示，（切的时候要注意不要切到手哦，因为板栗比较滑，稍微不注意就会切到手）
板栗
2、准备一锅水，大火烧开，把切过的板栗放进锅里，等水再次煮沸后就赶紧捞出来。（切记不要煮太久，否则板栗内部的那层软皮就又粘在板栗肉上）