月子调理食谱：杜仲红枣炖牛尾

【月子调理食谱：杜仲红枣炖牛尾】
每一位妈妈在生宝宝时都耗费了大量的体力，需要经过一段时间身体才能恢复。月子期间的妈妈应以利水消肿，使恶露排净，平补气血，预防产后虚脱，调整肠胃为原则。今天，小编就为产后妈妈推荐一款月子餐30天食谱——杜仲红枣炖牛尾。
食材：牛尾700克，杜仲10克，红枣10粒，巴戟天10克，老姜2片，陈皮1片，米酒少许。
做法：
1．牛尾去毛后切段，刷洗干净，放入滚水中汆烫，捞起用清水冲凉后，再次把表皮刮干净。
2．杜仲、巴戟天、陈皮洗净；红枣洗净去核；老姜去皮洗净备用。
3．把全部材料放入炖锅内，加入适量开水，盐及米酒少许，炖约4～5个小时即可食用。
营养tips：牛尾含有蛋白质、脂肪，并含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸等，营养丰富，可消除筋骨酸痛，调整女性产后虚弱体质，治肾虚腰痛，强健筋骨。而杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌等作用。