糖尿病人宜吃的家常菜做法( 十 )

此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。至烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。
2控制饮食
控制饮食，这样才能达到更好的效果。低糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃;若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧卖、萝卜糕等;尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。
5.哪些家常菜糖尿病患者宜吃，并且越吃越健康？
像莴笋，对于糖尿病人来说就非常的友好。莴笋中含有一种叫做烟酸的物质，这种物质能够刺激身体分泌出更多的胰岛素。
糖尿病人血糖之所以居高不下，就是因为身体内的胰岛细胞受损，不能够分泌出足够的胰岛素。所以，多吃莴笋对于降低血糖很有帮助。
而且，莴笋含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，还能够预防便秘。同时，莴笋还有利尿、降血压的效果，可以说是好处多多。莴笋价格便宜，而且制作的方法也很简单，只要简单炒一炒就能够吃了。
还有苦瓜，也是糖尿病友的福音。苦瓜被称为“蔬菜中胰岛素” ，顾名思义，就是和胰岛素具有一样的功能，能够刺激胰岛素分泌，也能够帮助将血糖。
苦瓜的吃法多样，可以清炒，如果能够接受苦味，还可以用来做汤，比如苦瓜羹就很不错。不仅喝着降血糖，还能够清热解毒。
南瓜也是降血糖必备的食物之一。南瓜不仅含有丰富的膳食纤维，同时还有丰富的钴元素。而钴元素对于合成胰岛素，有着至关重要的作用。
像很多糖尿病人想要喝粥，但是因为担心血糖升高，所以都不敢喝。很想喝的时候也只能煮一些小米粥过过干瘾。
其实也可以用南瓜煮南瓜粥，这也是降血糖的一道菜。既能够满足嘴瘾，又不用担心饭后血糖会爬太高。
此外，配菜中的大蒜、洋葱等等，也都是将血糖的家常菜。本*文①来源，未经同意不得转载！