幼儿点心:紫薯松糕


材料
粘米粉 , 糯米粉 , 糖粉 , 紫薯 , 牛奶
做法
1.原料: 粘米粉120克 , 糯米粉45克 , 糖粉30克 , 紫薯90克 , 牛奶90毫升(实际用不了) 。
2.紫薯蒸熟 , 用勺子压烂 , 过筛 。加入材料中的粉类 , 用手搓成细细的粉 。
3.一点点加入牛奶 , 用手搓匀 , 感觉到粉类湿湿润润的 , 用手可以握成团就可以了 。不用将牛奶全部加入 , 我剩下了不少 , 感觉全部加入就太湿了 。将米粉用手搓细 , 过筛 。这个有点麻烦 , 需要慢慢用手按压 , 帮助他过筛 。所以我过了一半就放弃了 。倒是不影响口感和食用 。你们自便吧!模具内抹黄油 , 加入过筛的米粉 。
4.蒸锅内加入水 , 烧开后放入盛有米粉的天使蛋糕模 , 大火加热25分钟即可

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