1.七夕节吃什么食物 七夕节最应景的7种传统美食
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七夕节吃什么食物
吃巧果
七夕节应节食品中,以巧果最为出名 。巧果又叫“乞巧果子”,其实并不是水果,而是七夕节必备的点心 。这些巧果,大概起源于宋代 。还有的人用面做饼,称之为巧饼,流行于福建邵武地区 。谚语说七夕吃过巧锅,能使人巧 。
巧酥
在七夕节期间,民间糕点铺喜欢制一些织女人形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”,出售时又称为“送巧人”,此风俗在一些地区流传至今 。
索饼
索饼是以前人们在七夕食用的食物 。后来演变成了吃挂面的习俗,可以说,挂面的祖先就是索饼 。索饼是奈良时代传入日本的,长得很像我们中国的麻花 。日本人把小麦和米粉和在一起,拧成绳子一样的细长状,再油炸或烘烤至熟 。
吃鸡
为了希望牛郎织女能过上美好幸福的家庭生活,在浙江金华一带,七夕节当天家家都要杀一只鸡,意为这夜牛郎织女相会,若无公鸡报晓,他们便能永远不分开 。
食五子
七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事,祭拜供品包括茶、酒7a64e4b893e5b19e31333363393132、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了她们宵夜的食物 。
巧芽面
除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面 。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,七天后,待豆芽长至两三厘米长,便可做手擀面,下锅煮熟,做成豆芽汤,最后把面条抓到碗里,浇上豆芽汤即可食之 。
吃饺子
在很多地区在七夕节当天都会吃饺子,人们在包饺子的时候,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里 。如果吃到铜钱的话就代表很有福气;如果是吃到针的话就代表心灵手巧;如果吃到枣子就代表能够早婚,收获美满的婚姻 。
2.七夕情人节吃哪些传统美食 七夕节吃什么食物
七夕节,农历七月初七,是我国最具浪漫色彩的传统节日——七夕节,又称“乞巧节” 。
七夕节的饮食风俗,各地不尽相同,一般都称其为吃巧食,其中多饺子、面条、油果子、馄饨等为此节日的食物 。
吃巧果
七夕乞巧的应节食品,以巧果最为出名 。巧果又名“乞巧果子”,款式极多 。主要的材料是油、面、糖、蜜 。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等 。宋朝时,街市上已有七夕巧果出售,巧果的做法是:先将白糖放在锅中熔为糖浆,然后和入面粉、芝麻,拌匀后摊在案上捍薄,晾凉后用刀切为长方块,最后折为梭形巧果胚,入油炸至金黄即成 。
手巧的女子,还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样 。
此外,乞巧时用的瓜果也有多种变化:或将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案;此种瓜果称为“花瓜” 。
花瓜
手巧的女子,还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样 。此外,乞巧时用的瓜果也可多种变化 。或将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案,称为“花瓜”。
巧果及花瓜是最普通的七夕食品 。
五子
七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事 。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了她们宵夜的食物 。
五子的药用价值很高 。桂圆有开胃益气、养血健脾、补心安神、补虚长智之功效;红枣味甘、性温,能补中益气、养血生津;榛子有“坚果之王”的美称,《开宝本草》说它“主益气力,宽肠胃,令人不饥,健行”;花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”;瓜子据《本草纲目》及各大中药辞典记载,具有清肺化痰、润肠通便等功效 。
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