五花肉含胆固醇是多少( 二 )

仅胆固醇高，甘油三酯正常者，调理饮食的关键是限制胆固醇的摄入。应忌吃或少吃含胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、肥肉、鱿鱼等。
对于一些胆固醇含量并不高的食物，如牛肉、鱼虾等，可适量吃一些，以补充营养。
对于胆固醇和甘油三酯都高的人，则需严格控制饮食，不仅要降低体重，还要控制高胆固醇食物的摄入。下面这些食物，可以帮你把高居不下的胆固醇含量降下来。
1、燕麦片。燕麦中主要破坏胆固醇的物质叫做“β-聚葡萄糖” ，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇。
2、橄榄油。橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，却可以维持好的胆固醇的量，是降低胆固醇的最佳选择，其他如芥花油也有相同效果。
3、牛奶。牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成的活性，减少胆固醇产生。
4、玉米。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，均具有降低血清胆固醇的作用。
5、苹果。苹果和其他含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇。
拓展资料：
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
资料参考来源：
4.五花肉的热量是多少呢？
五花肉的热量100克/508卡。
新鲜五花肉热量较高，肉类整体热量较高。其中，每100克新鲜五花肉含有508卡路里热量，肉中脂肪含量平均在10%-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三酯。还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸和脂溶性色素。
红烧肉的热量略低。
每100克红烧肉大约含有227卡路里热量、3.60克碳水化合物、20.39克脂肪和7.58克蛋白质。适量的红烧肉不仅能摄取足够的营养，还能使身体更加协调。
注意事项
吃五花肉时应搭配着新鲜蔬菜，蔬菜中几乎不含有蛋白质和脂肪，在口腔和胃中也不会发生化学反应，不过其中含有的膳食纤维可促进小肠蠕动，帮助排出代谢产物；蔬菜中含有的矿物质和多种维生素能调控血脂和血糖，所以搭配蔬菜能减少脂肪给身体带来的危害。
总而言之，少吃五花肉，还有猪排、肥牛肉和肥羊肉同样也属于高脂肪食物，烹调时尽量以蒸煮为主，不能放太多调料，特别是油和糖。
www.3ｍaＭＡ.cｏｍ文②章，转载请联系本站网管！