睡前一杯牛奶的利与弊( 四 )

6、牛奶煮沸，当茶饮用，渴即饮之，可治产后虚弱，下虚消渴(小便多，日见消瘦) 。
7、牛奶500毫升，灌胃，可使毒物沉淀，减少汞、砷类药物在体内沉淀，并对胃有保护作用。
8、牛奶粥：粳米100克煮粥，加入牛奶250毫升，白糖调味食用。
有润五脏，补虚损，养阴生津作用，适用于中老年人或病后体弱，气血亏损，体瘦虚赢，反胃噎嗝，口干思饮，大便燥结等症。服用牛奶粥时，忌食酸性食物。
9、姜韭牛奶羹：韭菜250克，生姜250克，共捣烂用干净纱布绞汁，加入牛奶250克，煮沸后，趁热服用。适用于胃寒性胃溃疡，慢性胃炎胃脘疼痛，呕恶等症。
10、香姜牛奶：公丁香2粒，姜汁1茶匙，牛奶250毫升，同煮沸，捞去丁香，白糖少许调味饮用。有补益，降逆气，止呕吐作用，适用于疳积瘦弱，食之即吐的患儿。
早、晚是喝奶的最佳时机，早餐时喝奶，给一天的活力提供充分的营养保证；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。
据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以，如果在早晨饮奶，就必然会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。
再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了，这无疑是一种大材小用的浪费。
因此营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用
4.睡前喝一杯牛奶，有什么好处？
牛奶，作为一种常见的饮品，因其营养价值高，被誉为“白色血液”，对人体的重要性不言而喻。现在很多人都喜欢在晚上睡觉之前喝一杯牛奶，这个好习惯每天坚持的话，身体也是可以收获不少好处的。
(h3)睡前喝一杯牛奶，有什么好处？
(h3)有助于睡眠
在晚上喝牛奶，有助于促进睡眠。牛奶中含有两种催眠物质，一种是色氨酸，这是一种人体必需的氨基酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人入睡的神经递质——五羟色胺；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。
牛奶还富含乳糖、氨基酸、亚油酸、亚麻酸以及丰富的矿物质和维生素，这些物质对缓解脑细胞紧张状态有益。
对于体弱的孩子，牛奶的安眠作用更为明显。另外，喝一杯牛奶也可以避免因饥饿感而导致睡不着的情况出现。
(h3)养颜美容
牛奶的营养十分丰富，其中含有的维生素A有助于避免皮肤干燥，同时，牛奶中的乳清在一定程度上有助于消除黑色素，从而可以让肌肤白皙，故而深受女士们的喜爱。
牛奶中有高含量的纯蛋白、高级脂肪、矿物质和维生素，特别是含有丰富的维生素B群，这些营养素能滋润肌肤使其光滑柔嫩。
(h3)补充钙质
谈起“补钙补锌”，很多人第一个便是想起了大骨头汤，尽管骨骼中是含有钙，可是这其中的钙是难以消化吸收的，不管炖多长时间，钙全是无法溶到汤里的，十碗大骨头汤很有可能还不如一杯牛奶呢。